鱼泥豆腐的做法 - 鱼泥豆腐怎么做
来源:飘香吧 2.82W
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼泥豆腐的做法步骤
- 1、鱼肉50克,豆腐80克,葱、香油、干淀粉适量;
- 2、鱼肉洗净,剁成泥,拌入少许干淀粉搅拌均匀;
- 3、豆腐洗净切大块,葱洗净切末;
- 4、在豆腐块上铺上鱼泥,放入蒸锅,大火蒸7分钟,出锅后加葱末、香油即可。
小窍门
注意事项:
干淀粉不要放得过多,否则鱼肉的口感会很硬,失去嫩滑的质感。
注意事项:
干淀粉不要放得过多,否则鱼肉的口感会很硬,失去嫩滑的质感。