白菜头油豆腐的做法 - 白菜头油豆腐怎么做
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“每次大白菜买回来我们总是不喜欢吃白菜头,油豆腐又嫌太油了,正好就用白菜头的清甜化解了油豆腐的油,两者相辅相成,感觉还不错”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜头油豆腐的做法步骤
1、油豆瓣洗净切丝,我买的是大油豆腐
2、白菜洗净取白菜头切丝
3、蒜和姜切末,葱切段备用。
4、锅里放油小火爆香姜蒜末。放入大白菜炒至软身,加入油豆付,放入适量的清水,加入葱段中火烧二分钟至豆付变软。
5、调入盐,鸡粉,生抽炒匀,放入葱叶,少许辣椒炒匀即可上碟。
小窍门
辣椒你想加就加,随各人口味