淮山药炖羊肉汤的做法 - 淮山药炖羊肉汤怎么做
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“羊肉和淮山都具有温养健脾的功效,适合体虚畏寒的人食用,天气凉了,可以稍微的炖些羊肉吃,抵御寒冷,增加人体热量,身体棒棒的”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
淮山药炖羊肉汤的做法步骤
1、买回来的羊肉冷水下锅,放点姜片和料酒煮开,去掉血水
2、煮过后的羊肉清洗干净,备用,淮山用点水浸泡,以免发黑
3、锅里放入姜片爆香
4、倒入羊肉翻炒一下,撒点料酒,焖一会
5、再倒入一些热开水没过羊肉,放入红枣,枸杞,当归
6、倒入砂锅里炖上半小时
7、半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了
8、煮到淮山软就可以出锅了
9、香喷喷的羊肉汤来了,冬天里的一道暖汤
10、成品