带汤虾的做法 10分钟入味--------带汤虾 带汤虾怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
带汤虾的做法步骤
1、所有食材准备好。
2、虾子剪去头部的虾枪和小爪子,挑出虾肠,清洗干净备用。
3、炒锅加热倒油,放葱姜蒜爆香。
4、加入少量的盐。
5、再加入生抽,蚝油稍炒片刻(不超过半分钟)。
6、加入适量的水。(差不多大半碗水,水不能多,不然味会很寡)
7、水开后,放入基围虾。
8、略微翻翻虾,然后盖上盖子煮5分钟。
9、最后撒上香菜,即可关火装盘。
小窍门
1,虾不宜久煮,不然肉质会变老,影响口感。营养也会多流失。
2,因为放了生抽和蚝油,不放盐也可以。