鲢鱼头尾汤的做法 - 鲢鱼头尾汤怎么做
来源:飘香吧 1.96W
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲢鱼头尾汤的做法步骤
1、看看原料吧
2、鱼头收拾干净,沾上干面粉。
3、将鱼头放油锅中煎至两面淡黄色即可。
4、锅中放热水,放入煎好的鱼头,放入葱姜大料,料酒熬汤。
5、开锅后,转中火熬制,一直保持滚开的状态,鱼汤才能浓白。
6、调个料汁儿蘸鱼头吃。(蒸鱼豉油+醋+花椒油)
7、熬到鱼汤浓白即可。
1、看看原料吧
2、鱼头收拾干净,沾上干面粉。
3、将鱼头放油锅中煎至两面淡黄色即可。
4、锅中放热水,放入煎好的鱼头,放入葱姜大料,料酒熬汤。
5、开锅后,转中火熬制,一直保持滚开的状态,鱼汤才能浓白。
6、调个料汁儿蘸鱼头吃。(蒸鱼豉油+醋+花椒油)
7、熬到鱼汤浓白即可。