清炖鸡蛋胶的做法 - 清炖鸡蛋胶怎么做
来源:飘香吧 2.68W
“鸡蛋大小的鸡蛋胶也胶质满满哦,好
好而不贵,真的实惠啊。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炖鸡蛋胶的做法步骤
1、简单清洗鸡蛋胶,上锅隔水蒸8分钟。更大更厚的鱼胶可以蒸10分钟。蒸好后自然冷却,用干净无油的盘子加入净水,放入几片姜片,放冰箱保存浸泡一天。
2、雪耳莲子适当浸泡好后,红枣去核,捞出浸泡好的鸡蛋胶,炖盅内加入一碗半水,可以炖啦。
3、我这个是炖了两个小时,雪耳入口即化,莲子绵软,鸡蛋胶还是颜值满满!
4、开喝啦!听说空腹喝会吸收更好哦。
小窍门
记得蒸好后的鸡蛋胶冷却再泡水哦。😄