土豆青菜疙瘩汤的做法 - 土豆青菜疙瘩汤怎么做
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“土豆青菜疙瘩汤是一道美味的家常汤食,主要材料为土豆、青菜、面粉。是非常适合作为早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩汤的做法分享给大家。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆青菜疙瘩汤的做法步骤
1、土豆一个清洗干净外表的泥沙,削去外皮切成大小均匀的土豆丁
2、青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状
3、大葱剥去外皮清洗干净,取一段儿切成葱花
4、鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中,搅拌均匀成鸡蛋液
5、热锅加入适量的花生油把葱花爆香,倒入土豆丁翻炒均匀,加入适量的蚝油和生抽再次翻炒均匀
6、加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿
7、煮制汤汁的间隙,取适量的面粉倒入容器中,一边加水一边搅拌成面疙瘩
8、煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩
9、要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散,防止面疙瘩粘连在一起
10、煮沸后放入青菜块儿,均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散,使鸡蛋液成熟后关火
11、根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可