泥鳅小白菜汤的做法 - 泥鳅小白菜汤怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泥鳅小白菜汤的做法步骤
1、清水洗干净。
2、凉水下锅煮开。
3、开锅捞出备用。
4、烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。
5、倒入泥鳅。
6、泥鳅煮出白汤,加入小白菜。
7、白菜煮开,起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃,没有加其他调味料,这个可以根据个人喜好加入。只加盐,味道也不错。
小窍门
泥鳅被称为水中之参,泥鳅性平、味甘,具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。