高汤年糕的做法 冬日早餐:怡红快绿之高汤年糕 高汤年糕怎么做
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“冬日的早晨,总喜欢来碗热乎乎的汤,有菜、有肉,还有QQ的年糕,想不想也来一碗呢?”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
高汤年糕的做法步骤
1、骨头上汤备好。
2、年糕、蟹肉棒、大芥菜、芹菜备好。
3、大芥菜、年糕切片,蟹肉棒切菱形状,芹菜切粒待用。
4、放入适量骨头上汤到汤锅里,加上适量温水,然后放入大芥菜。
5、煮至大芥菜软熟。
6、再放入年糕煮软。
7、年糕软糯加入蟹肉棒。
小窍门
蟹肉棒一烫就熟,煮久会散开就不漂亮了。