文蛤汤的做法 - 文蛤汤怎么做
来源:飘香吧 1.89W
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
文蛤汤的做法步骤
1、文蛤提前泡盐水吐沙。
2、锅中烧热油,下入姜片爆香。
3、加入水烧开。
4、文蛤倒入锅中。
5、煮至锅开,文蛤张口即可。
6、撒上葱花。
7、出锅。
小窍门
1、文蛤沙子要吐尽。
2、不可贪图文蛤鲜嫩而烧制时间过短,一定要翻开。同时烧至时间也不可过长,肉质会老。
3、口味不重的不用放盐。
1、文蛤提前泡盐水吐沙。
2、锅中烧热油,下入姜片爆香。
3、加入水烧开。
4、文蛤倒入锅中。
5、煮至锅开,文蛤张口即可。
6、撒上葱花。
7、出锅。
1、文蛤沙子要吐尽。
2、不可贪图文蛤鲜嫩而烧制时间过短,一定要翻开。同时烧至时间也不可过长,肉质会老。
3、口味不重的不用放盐。