萝卜咸菜的做法 解腻萝卜咸菜 萝卜咸菜怎么做
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“自从学会了这个萝卜泡菜,顿顿饭离不开,吃完了就要赶紧给续上。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜咸菜的做法步骤
1、准备好所需食材。
2、小米辣切段,大蒜切片。
3、白萝卜洗净,切成大小均匀的薄片,放入6克盐拌均匀,腌20分钟。
4、调个料汁,碗中放入5克生抽,140克米醋,80克白糖,60克凉白开搅拌均匀。
5、白萝卜洗去盐分,握干水。
6、放入无水无油的容器中,一层白萝卜,一层小米辣蒜片。
7、全部放好以后,压一压。
8、倒入调好的料汁。
9、盖上盖子放入冰箱冷藏。
10、两小时以后就可以吃了,六小时以上更入味。
小窍门
白萝卜不用去皮。