小菜 鲜拌榨菜的做法 - 鲜拌榨菜怎么做 来源:飘香吧 1.35W “自家种的榨菜,不怎么成器,结的疙瘩小小的。” 食材明细主料榨菜 (2个)辅料蒜 (3-4瓣)葱花 (2大匙)油 (1大匙)蚝油 (1茶匙)生抽 (1大匙)陈醋 (1大匙)糖 (2茶匙)芝麻油 (2茶匙)调料盐 (2茶匙)清淡 (口味)拌 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)鲜拌榨菜的做法步骤1、新鲜榨菜去老皮,切粗丝。(榨菜比较小,切后装菜的碗才8分满)2、放2茶匙盐拌匀,腌1小时,杀出水,去苦味。3、出了很多水,把水倒掉。4、用水清洗一遍,去掉一些盐分,挤干水份备用。5、蒜剁末。6、热锅,把蒜爆香。7、放入蚝油,生抽,陈醋和糖煮开,关火。8、放入葱花,芝麻油拌匀。9、把酱汁倒入挤干水份的榨菜上。10、拌匀,放冰箱腌2小时即可。11、非常爽脆开胃。(吃辣的可以放辣椒。) 鲜拌 鲜拌榨菜 鲜拌榨菜的做法步骤 榨菜 鲜拌榨菜怎么做好吃 鲜拌榨菜怎么做 鲜拌榨菜的做法 鲜拌榨菜的家常做法 鲜拌榨菜的最正宗做法