小吃 豆腐花 - 简单版豆腐花 来源:飘香吧 7.5K “现在天气热了,宝贝不怎么爱吃东西,当妈的我真是着急,想着弄什么给她吃好,看看,唉还是弄点豆腐花给她吃吧,正好前段时间爸爸寄了好多黄豆来给我。” 食材明细主料黄豆 (一杯)辅料葡萄糖内脂 (2.5ML)配料红糖 (半块)甜味 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)简单版豆腐花的做法步骤1、黄豆前一天晚上泡好,用我们平时煮饭用的量杯(160ML),一杯干黄豆七杯水。2、按照1:7的比例打豆浆。3、用纱布过滤豆渣4、过滤完后煮,去掉上面的泡,煮开后小火煮5分钟。关火后等3分钟这样,等温度降到80-90度这样。5、利用等待的时间可以用温开水调2.5ML的葡萄内脂,可不要多,因为太多了,豆腐花会发酸,我用这个比例正好,个人觉得不会发酸。6、2-3分钟后,拿豆浆高高的冲到调好的内脂里,这样为了让它更均匀。把上面的泡弄掉就可以了。7、盖上盖五分钟这样就可以凝固了,看嫩嫩滑滑的豆腐花出炉了。我们爱吃放糖的豆腐花所以就用水煮了红糖,特别的香甜。 简单版豆腐花的做法 简单版豆腐花的做法步骤 简单版豆腐花怎么做 豆腐花 简单版豆腐花 简单版豆腐花怎么做好吃 简单版豆腐花的家常做法 简单版豆腐花的最正宗做法