小吃 碱水糯米粽子的做法 - 碱水糯米粽子怎么做 来源:飘香吧 1.38W 食材明细主料糯米 (适量)粽叶 (适量)辅料食用碱 (少许)棉绳 (适量)调料油 (几滴)原味 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)碱水糯米粽子的做法步骤1、准备好:糯米,粽叶,棉绳,食用碱。2、糯米多冲洗几遍沥下水,(包碱水粽子糯米不需浸泡,加少许食用碱拌均匀(一斤糯米放5克食用碱)最后加几滴油拌匀。3、取粽叶折叠成漏斗。4、放入适量拌好的糯米,稍微压紧实一点。5、按自己喜欢的方法包紧实。6、再用棉绳绕几圈绑紧了即可。7、依次都包好的粽子。8、将粽子放入高压锅,添加淹过粽子的水量。9、再放入5克食用碱到水量,盖好盖子开始煮。10、先大火烧开,上汽后调最小火压1小时(小火慢煮粽子才好吃哦)待泄汽后浸泡半小时把粽子捞出来沥水。11、成品图。12、成品图。13、成品图(碱水粽子放凉口感更好,可蘸白沙糖,红糖或蜂蜜)。14、成品图。 粽子 碱水糯米粽子的做法 碱水糯米粽子 碱水糯米粽子的最正宗做法 碱水糯米粽子的做法步骤 碱水糯米粽子怎么做好吃 碱水 碱水糯米粽子的家常做法 碱水糯米粽子怎么做 糯米