客家咸鸡爪的做法 - 客家咸鸡爪怎么做
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“客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多,口感更爽脆。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
客家咸鸡爪的做法步骤
1、把鸡脚去爪,斩半。花椒、小茴加少量水煮开。
2、然后把鸡脚放入煮5分钟,关火浸10分钟,打起控干水份,抹二次盐,然后拌匀十三香,入冰箱冷藏一晚。
3、时间到,把鸡脚入锅蒸熟就好了。
“客家咸鸡爪的做法跟客家咸鸡的做法差不多,口感更爽脆。”
1、把鸡脚去爪,斩半。花椒、小茴加少量水煮开。
2、然后把鸡脚放入煮5分钟,关火浸10分钟,打起控干水份,抹二次盐,然后拌匀十三香,入冰箱冷藏一晚。
3、时间到,把鸡脚入锅蒸熟就好了。