南瓜牛肉粉的做法 - 南瓜牛肉粉怎么做
来源:飘香吧 2.06W
“天气冷了感觉吃粉是一件快乐的事情,坐在灶边一边炖肉一边烫粉,闻着那阵阵香气,感觉人都飘了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜牛肉粉的做法步骤
1、食材备好,牛肉切成片备用。
2、先把牛肉焯水去腥去油腻。
3、南瓜去皮切成片。
4、砂锅倒入适量水烧热后加入已经焯水去腥的牛肉片。
5、加上两片姜。
6、加上适量料酒。
7、放入葱。
8、大火烧开转小火加入南瓜片。
9、加盖小火炖30分钟以上。
10、粉丝用开水烫一下,变软即可。
11、加点盐,胡椒粉,调匀牛肉汤炖好。
12、粉丝捞进碗里。
13、把煮好的牛肉汤倒进粉丝里,美味的南瓜牛肉粉就做好了。
14、撒点香菜开吃了。
小窍门
牛肉富含优质的蛋白质及微量元素常吃提高免疫力,南瓜具有大量的维生素和粗纤维可帮助肠胃吸收和消化。