葱香椒盐土豆的做法 - 葱香椒盐土豆怎么做
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“一个人在家,不想做饭。索性土豆到底,既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆,做起来简单,吃起来却是给力。外皮香脆,里面绵软,口感略咸而不干。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香椒盐土豆的做法步骤
1、新鲜土豆清水里浸泡5分钟
2、冲洗干净
3、蒸熟
4、稍微晾一下
5、葱切细
6、用刀压扁土豆
7、热油锅,入土豆煎制
8、小火煎制至土豆两面金黄
9、均匀撒入椒盐粉
10、最后撒上葱碎即可
小窍门
1。挑选土豆最好选差不多个头,最好是小圆球状的,那样压扁了也好看。
2。做椒盐土豆不用去皮,去了皮,压一下就全散掉了。不去皮的土豆,压扁的时候,动作也不宜过大,过大也容易把土豆压散掉。
3。煎制的时候用小火,火大很容易把土豆皮煎糊掉
4。刚出锅,别心急吃,小心烫嘴。