菱形炸薯条的做法 菱形炸薯条,比薯条更好吃,外脆里糯,糯叽叽甜蜜蜜,口感超好。 菱形炸薯条怎么做
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“最近有点馋薯条了,来做一款简单的菱形炸薯条,比薯条更好吃,一口下去外脆里糯,糯叽叽甜蜜蜜,口感超好,一根接一根停不下来。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菱形炸薯条的做法步骤
1、土豆500克,去皮切块后泡在清水里,去掉表面的淀粉。
2、然后煮10分钟,煮至土豆一戳就烂,捞出沥干水分就行了。
3、稍微捣碎一下。
4、加入玉米淀粉40克、白砂糖25克、泡打粉2克,继续捣成泥状。
5、然后揉成团。
6、隔着油纸擀成5毫米左右的薄片。
7、切成菱形,方形等等各种形状。
8、油加热至筷子放进去冒小泡泡,放入薯条,小火炸至两面金黄即可。
9、菱形薯条,完成O(∩_∩)O
10、比薯条更好吃,一口下去外脆里糯。
11、糯叽叽甜蜜蜜,口感超好。
12、一根接一根停不下来了O(∩_∩)O。
小窍门
全程记得中小火,不然会一下子炸焦掉。