小吃 拨烂子的做法 拨烂子(山西小吃) 拨烂子怎么做 来源:飘香吧 8.61K “做法简单,虽然没有五颜六色的鲜艳,但是确实很好吃。” 食材明细主料土豆 (适量)面粉 (适量)辅料小葱 (适量)十三香 (适量)五香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)拨烂子的做法步骤1、找这样一个平的大盘子,里面先均匀的铺上一层白面,如果家里没有这么大的盘子用菜板也可以2、土豆洗净去皮,两个人的量两三个土豆就可以,必须用图片上这种擦子擦土豆,不要一次都把全部土豆擦了,先一个一个弄,水分多了容易做成土豆泥了3、就这样让每个土豆条都均匀的裹上面粉,不会沾在一起为宜,然后再撒面在擦重复擦土豆4、全部弄好,用蒸锅蒸十几分钟,直到土豆蒸熟5、小葱切碎,小葱多放点炒出来会很香6、炒锅放油,放盐,再放点十三香,然后放小葱,把蒸好的土豆放锅里炒7、出锅了 小吃 拨烂子的做法步骤 拨烂子怎么做好吃 拨烂子(山西小吃) 拨烂子的做法 拨烂子怎么做 山西 拨烂子的家常做法 拨烂子的最正宗做法 拨烂子