芋圆 - 自制芋圆
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“这个芋圆很好吃,不过是没有煮的哦。可以将芋圆倒入沸水中煮至浮起,加入蜂蜜搅拌,即可。我忘了照芋头,只有红薯。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制芋圆的做法步骤
1、准备材料。
2、红著和芋头去皮切块,上锅蒸40分钟左右,备用。
3、碾烂(想要细腻点的可以过塞)。
4、分三次倒入木著粉,揉成团。
5、揪出一个个小剂子。在桌子上的撒一点木著粉,将芋圆揉圆。即可。
小窍门
做西米露时要煮至没有白芯,过凉水,盛出。将芋圆煮至浮起,椰浆煮沸,混合均匀即可。