角瓜是什么瓜 - 角瓜有什么营养

角瓜，大家吃过吗？角瓜是什么瓜呢？它是蔬菜还是水果？很多人听到角瓜这个词的时候都会觉得很陌生，好多人都会说没吃过。其实角瓜是生活中常见的食材，也是餐桌上常见的蔬菜之一，我们经常都会吃的到。角瓜不但吃起来口感好，而且营养也比较丰富，我们吃角瓜的好处也很多。下面我们一起来看看什么是角瓜吧。

一、角瓜是什么瓜

说到角瓜，相信很多人会比较陌生吧，但是提到西葫芦大家一定会相当熟悉了。角瓜是西葫芦的别称，因为所处的地方不同，所以叫法也会不一样。一般南方人会称之为西葫芦，而北方人会叫做角瓜，有的人还会叫做西芦。此外，西葫芦的别名很多，还有白瓜或是菜瓜等等。

二、角瓜有什么营养

1.角瓜含有的营养非常丰富，不仅含有矿物质还含有各种维生素等等，吃角瓜可以很好的补充其营养成分。

2.角瓜里面几乎不含脂肪，所以非常适合减肥的人们食用，另外角瓜中含有的钠比较低，吃起来也比较健康。

3.苦瓜中含有的钙质以及维生素c含量都比较高，适当的食用好处很多。此外，角瓜中含有的水分比较多，吃角瓜还能有润肤的效果，防止皮肤干燥。

4.吃角瓜不但能增强人体的免疫力，而且还能起到清热解毒以及润肺等效果。

三、角瓜应该怎样挑

1.购买角瓜的时候要买表皮比较薄的，这样的角瓜吃起来会比较嫩。另外，购买角瓜的时候要掂量一下，选择比较重的，这样的角瓜水分会比较足，口感比较好。

2.挑选角瓜的时候要买新鲜的，不要买表干瘪、发蔫的，这样的角瓜一般放置的时间比较久。另外，还要看苦瓜的头部，头部看起来碧绿的，说明比较新鲜。

买角瓜的时要买个头适中的，不要买太胖或是比较大的。个头很大的角瓜一般吃起来味道不是很好，而且清香的味道也不佳。另外，在选购角瓜的时候还要买表皮光亮的，以浅绿色为主。角瓜吃起来很美味，喜欢吃角瓜的朋友可以适当的多吃一些，但是也不宜吃太多，毕竟营养均衡很重要。