孕妇能吃蛇肉吗 - 有哪些功效呢

提到蛇，相信很多人都会对它望而生畏，其实，有很多品种的蛇都是可以拿来食用的，甚至还有很高的药用价值，蛇肉一般多见于粤菜当中，乌蛇是最常见的一类食用蛇，深受广东和香港地区人民的喜爱，蛇肉中含有丰富的营养价值，那么，孕妇能吃蛇肉吗？

一、孕妇能吃蛇肉吗

一般来说孕妇的抵抗能力都是很低的，增加蛋白质的摄入可以增强孕妇机体的抵抗力。而蛇肉的脂肪含量很低，蛋白质的含量却非常高，所以有部分人会建议孕妇吃点蛇肉补补身体。通常不知来源的蛇肉孕妇一定不要轻易食用，这些蛇肉里都含有大量的寄生虫或者是病菌，如果孕妇不知情下吃了，会引起身体不适或者是胎儿不适。如果孕妇这的一定要吃蛇肉，就要注意一下几点：

1、孕妇如果想吃蛇肉，最好是选择饲养厂里养出来的蛇，这样的蛇，因为是饲料养的，所以，一般的蛇肉，不会有细菌和寄生虫。

2、蛇体内的一些寄生虫，其因为不怕高温，所以，在炒或者是做菜的时候，其是很难杀死的。所以，孕妇要注意了。

3、在做蛇肉的时候，更要注意，蛇肉本身就是寄生虫，因此在做的时候，一定要把蛇肉做熟了，才可以食用。如果出现食用后不适，就绝对不能再碰蛇肉。

二、孕妇吃蛇肉的功效

吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效，这点已经得到专家认可。蛇肉还具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

三、蛇肉的食用处理方法

1、做蛇菜时，要先把活蛇杀死，以防被蛇咬伤。蛇的宰杀方法虽然很多。民间多采用摔死或是永久醉死的方法。这里仅介绍几种常规的杀蛇方法。

2、蛇餐馆或大多数常食蛇的人，是将活蛇直接从蛇池(笼)中捉出，用利刀或剪刀斩去蛇头，控净蛇血后，从蛇颈处用力撕下整张蛇皮，就得到一条粉色的净条蛇，这种方法适用于大多数蛇类。但对金环蛇和赤链蛇却需要自尾向头的方向剥离蛇皮，否则蛇皮难以剥下。

3、另一种杀蛇的方法是，将蛇头斩下控净血后，从蛇颈(蛇腹中央)部用剪刀通至肛门，从肛门以上约2厘米处剪掉蛇尾(备用)，之后从上而下直接撕下蛇皮即可。脚踏蛇肛门杀蛇时，若发现有蛇鞭外翻，也应一并取之，以备后用。

通过以上的介绍，对于孕妇能吃蛇肉吗这个问题大家有答案了吗？其实，吃蛇肉对于孕妇来说是有很好的滋补功效的，不过由于蛇肉大多毕竟属于野生食材，因此孕妇在食用蛇肉的时候，一定要注意卫生问题，处理好蛇肉中大量的寄生虫和各种病菌。