白蟹煮多久 - 开始跟着小编动手做一遍好吃的白蟹吧

白蟹是人们日常生活中一种不太常见并且不太好掌握做法方法的肉类食物，具有很高的经济价值，营养含量高，富含维生素、矿物质、钙、铁等营养元素，并且口感鲜美，但是因为它属于肉类食物因此人们不宜多吃。那么，白蟹煮多久呢？我们要注意些什么呢？

白蟹煮多久，开始跟着小编动手做一遍好吃的白蟹吧

一、白蟹水煮多久能熟

煮螃蟹要煮多久才熟的问题,一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了。这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时。

1、煮螃蟹时，锅中的水不要加的太多，否则会煮的时间偏长，螃蟹肉质也会变老;

2、煮螃蟹时不要频繁的打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉哦;

3、螃蟹是寒性食物，需要与生姜配合来食用，另外吃螃蟹不能喝冷饮，可能造成腹泻。

二、水煮白蟹的做法

材料：主料螃蟹300g、配料酱油适量、姜适量、醋适量

做法：

1、买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

2、然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。

3、待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。

4、煮：水开6分钟左右即可。蒸：蒸8--10分钟。

三、白蟹怎么洗干净：

1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将蟹倒入盆中。

2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将蟹醉晕。

3、左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8条腿将泥沙除之。

4、刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。

5、左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。

6、趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

7、将洗完的梭子蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。

四、白蟹的功效与作用

白蟹，味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。

1、抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

白蟹煮多久？大概半个小时到一个小时即可，也可以根据自己条件的需求来进行新一轮的验证，但是凡事不能过度，一定要控制在一个人类所能接受的合理范围之内，时间不能过长也不能过短。我们要让食物变得更加美味的前提是一定要保证人体的健康。