长期吃山药的好处有哪些呢

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说起山药，大家都知道这是一种药食同源的美味，光看它的名字就知道，带一个药字的，绝对不是一般的食物哦。的确，山药是一种营养价值非常高的食物，富含多种维生素和钙铁锌等微量元素。而且，山药的口感脆爽，削皮后通体呈奶白色，无论是清炒还是煲汤，都是非常棒的。

一、长期吃山药的好处

1.缓解受凉引起的腹泻

冬季气候寒冷，容易造成受凉腹泻，这时候不用去医院打针，每天吃500克煮熟的山药，可以分两到三次吃完，如果不喜欢吃煮山药，可以把山药磨成粉，每次吃15克，两种方法作用相同;

2.强身健体，提高免疫力

冬季人们需要补充能量，所以很多人开始进补，人参是很好的补品，但人参属热性，很多人不适合进补人参。山药虽然很廉价，但是用山药进补不会太热，温补而不燥，很适合老年人或者身体比较弱的人。每天吃山药100到200克，坚持吃一到两个月，会有意想不到的好效果。

3.温肺止咳

山药在中医上也是一味中药，对补肺润燥具有极好的治疗作用，肺虚、咳嗽、喘等症状每天可吃250克山药，坚持吃一段时间对以上症状能很好地改善。

4.山药补肾

山药有极其出色的补肾功效，尤其对于肾虚的男人来说最适合食用了。经常食用山药，可以很好的改善尿频、遗精的症状，对于男人因肾虚而出现的早泄也有很好的疗效。山药中含有的多种营养元素，对身体都有滋肾益精、强身健体的作用。这一点也是男人们最喜欢的。

用山药炖羊肉汤来补肾最好了，尤其适合冬季进补。做法也很简单，把羊肉切块，然而放入沸水中，把飞沫去净。然后，将去皮切片的山药和羊肉一起放入锅里炖煮，等汤开后，加入葱姜蒜调味，再转小火，炖到肉趴烂即可。

5.生津润燥

山药还具有生津润燥的作用，对皮肤及头发都具有很好地滋养作用。用500克山药加大米或者小米熬成冬季养生粥，早晚食用。坚持一段时间你会发现皮肤、头发都变得有光泽了。经过这些介绍大家是不是对山药又重新认识了?那就行动起来吧，让我们变得更健康、更漂亮!

二、山药的营养价值

山药是山中之药、食中之药。每100克山药的可食部分中含热量 56(大卡)，钾 213(毫克)，磷 34(毫克)，镁 20(毫克)，胡萝卜素 20(微克)，钠 18.6(毫克)，钙 16(毫克)，碳水化合物 12.4(克)，维生素C 5(毫克)，维生素A 3(微克)，蛋白质 1.9(克)，膳食纤维 0.8(克)，硒 0.55(微克)，铁 0.3(毫克)，烟酸 0.3(毫克)，锌 0.27(毫克)，维生素E 0.24(毫克)，铜 0.24(毫克)，脂肪 0.2(克)，锰 0.12(毫克)，维生素B1 0.05(毫克)，维生素B2 0.02(毫克)。且人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。