月餅有幾種 - 你都吃過哪些口味的月餅

月餅又被稱爲月團小餅豐收餅，團圓餅。月餅是中秋節的10節食品。在我們中國，中秋節吃月餅是必備的傳統習俗。很多小夥伴對月餅瞭解得不多，那麼今天我們就來說說月餅有幾種？

月餅有幾種

1.廣式月餅

廣式月餅極富有代表性，廣式月餅起源於廣東及廣東的周邊地區，現在已經流行於全國各地了，廣式月餅的選料和製作的記憶都非常的精巧，廣式月餅的特點在於其皮薄餡兒大，廣式月餅還有甜而不膩的特點，這是最吸引人的。在我們中國的南方地區，尤其是廣東廣西江西等地區民間的中秋節，大多是使用廣式月餅。

2.蘇式月餅

蘇式月餅發源於蘇州和上海一帶，蘇州就是蘇式月餅的發源之地，這又這也是蘇式月餅的名字來由，蘇式月餅會用到小麥粉，糖食用植物油，或者豬油水等來製作外皮有小麥粉，食用油或豬油製作酥皮。蘇式月餅有酥皮包餡，成型烘焙等多種工藝加工而成，蘇式月餅的特點在於其外皮酥脆，色澤美觀，餡料肥而不膩。

3.京式月餅

京式月餅是中國北方地區月餅的代表。京式月餅花樣很多，其特點在於口味清甜，口感鬆脆。而且今世月餅的特殊風味在於是北方口味，重用麻油。

4.潮式月餅

潮式月餅是廣東潮汕地區的傳統的月餅，屬於酥皮類的餅食，潮溼月餅是中國四大月餅流派5.滇式月餅之一。潮溼月餅的內線有很多種，綠豆，菇，豆，水晶，紫玉，蛋黃，海鮮等等多種多樣，其特點在於皮酥餡細，甜不膩口。

5.滇式月餅

滇式月餅又叫雲腿月餅，起源於雲南、貴州及其周邊的地區。滇式月餅的特點在於它的餡料採用了電視的火腿，鮮花表面是油潤、色澤豔麗的餡料鹹甜適口。

6.徽式月餅

徽式月餅十分具有特色。灰色月餅的表皮是一層油，酥皮油酥皮採用上等的麪粉和植物油攪拌加工製成。而餡料則適用苦板菜醃製加工，再加入新鮮的豬板油以及白糖攪拌形成的，徽式月餅小巧玲瓏，皮酥餡飽，潔白如玉。

月餅有幾種？就先介紹到了、當然，我們中國有很多的地區，每個地區都有自己的風俗習慣，也有自己對飲食的研究。除以上6種月餅以外，還有其他很多地區都有自己對月餅的改良和口味的研究，如果你想知道，那麼就需要繼續發現探索~