怎麼開一個串串店

現如今串串發展前景可觀，串串事業實力強，規模大，採用多元化複合經營，使得廣大消費者體驗前所未有的飲食服務。串串立志打造時尚美食新潮流，多種精細原材料的搭配，嚴格按照比例配置成祕製底料，鍋內同時加入熬製數小時的骨頭高湯，組合豐富而又濃郁的湯料，味道鮮美，口感層次分明。新鮮的食材一鍵運輸，穿在竹籤上，在鍋內綻放美味，吸引無數顧客前來品嚐佳餚。接下來請各位加盟商跟隨小編的腳步一起閱讀下文：怎麼開一個串串店？

一、怎麼開一個串串店

1、選址：人流量大、經營面積適中，4人至6人一桌的小圓桌10桌左右爲好。有廚房、廁所。

2、設施購置：

A.廳堂部分，桌凳碗筷鍋、加熱器具(電磁爐、液化氣罐、爐具)、自制串串菜架，購買串串擺放塑料籃，有多少品種就要購買這個數量再加10個的塑料籃，塑料盆10個，用於盛裝需要水浸泡的食材，擺放在串串菜架最下部供客人選取，購買20個以上客人取串串用小塑料筐，10個裝飯的小蒸籠、飯勺，之後是，消毒櫃、滅蠅燈、電風扇(空調)等等。

B.廚房設施，比較好用個兩眼竈，不鏽鋼大湯桶兩個、大電飯煲兩個、炒鍋、碗碟、冰櫃、菜架、墩子、刀具、人員工作服、大量的串串竹籤等等(太多了)。

C.證照辦理，營業執照、衛生許可證、稅務登記證、個人健康證。

D.招聘5個服務員、1個廚師，收銀由老闆自己幹。

3、開一家串串香店最關鍵的是三點：

A.一定要有一鍋非常鮮美的湯，這個湯不是用味精或者其他調味品調出來的，要用骨頭和土雞精心熬製而成。

B.所有串串菜一定要新鮮、色澤美觀、樹立衛生第一的思想，試想新鮮的菜在鮮美的湯中涮出來的滋味，這是開一家串串香店成功與否的重中之重，千萬不要出現一條青菜蟲讓客人提意見後你只好免單的難堪。

C.一定要研製出適合當地人口味的獨家蘸碟，讓人吃後不忘，這點是很難做到的。

最後，廚師要自制出品種豐富的泡菜、幾個拿手的滷菜、涼拌菜，如此這般後，你可以請幾個美食朋友品嚐提意見，改進之後就可以開業了。

怎麼開一個串串店？我們不難發現加盟這樣一家店發展前景還是很好的，只要按照上述文章好好操作，不論是有經驗的投資者還是初次投資的創業者，都能夠有個很好的發展。有意向的加盟商對該加盟項目進行初步的瞭解以及資訊的獲取，經公司培訓、店面裝修以及貨物運送等步驟，運營店面基本成型，且有總部協助佈置，減少了加盟商的壓力，爲其提供便利；最後透過試營業後，便可以正式運營了。不難看出加盟步驟較簡單，並不複雜，只是涉及投資還請各位加盟者謹慎對待