冒菜加盟需要多少費用

冒菜是四川的傳統特色小吃，冒菜的原料不限，可以用肉類、豆製品、蔬菜、海鮮、菌菇等多種食材製作，冒菜的特點就在於湯底採用骨湯的精華，再配上近幾十種中藥和香料，充分發揮出了食物的獨特濃郁的骨香味道，深受消費者的喜愛。而且冒菜是一種方便的食物，將鍋裏煮好的菜在幹碟裏輕輕一蘸,再撒上些許香菜、蔥花和豆豉就可以吃了，味道又香又辣，十分美味可口。所以開一家冒菜加盟店成了很多人心中的目標，下面我就一起來看一看冒菜加盟需要多少費用？

一、冒菜加盟需要多少費用

一般冒菜店投資金額在二十萬元以上，四十萬元至五十萬元以下。各位投資者可以根據自身的經濟狀況進行不同加盟投資方式的選擇。

二、冒菜的分類

冒菜也叫火鍋菜，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是祕訣，冒菜發源於四川的民間，由於被個別地區複製，如果你到了成都去品嚐民間冒菜才知道什麼是冒菜，冒菜大致分爲三種：

1、火鍋型冒菜

也就是我們所說的火鍋菜，基本形式與火鍋相同，將菜餚放進火鍋湯料中煮熟後與湯料一起撈出，其主要特點是膩口、幹辣、香味撲鼻、回口略苦，由此特點而決定了火鍋型冒菜不適宜喝湯。代表有成都的品牌火鍋菜、冒牌火鍋菜等。

2、滷水型冒菜

是一種近似滷水的香料配置，基本形式與平常的滷菜相同，將菜餚放進滷水湯料中煮熟後與湯料一起撈出，其主要特點是多油、爽辣、滷香、湯渾濁，滷水型冒菜的湯料可少量飲之。代表有成都的張錦記冒菜(張記冒菜)、心殤冒菜、巴適館冒菜等等。

3、清水型冒菜

清其是在火鍋型冒菜與滷水型冒菜的基礎上作出了進一步的改進，將菜餚放入清水中煮熟，撈出後淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬製好的高湯，並加上祕製的中草藥湯料，從而保證了菜品的原始香味與營養成分不流失，其特點爲輕油適口、輕麻泛香，形成了在真正意義上可以喝湯的營養健康冒菜。

剛纔小編詳細分析了“冒菜加盟需要多少費用？”，希望能給想要開一家冒菜加盟店的加盟商們帶去一定的幫助。冒菜目前在餐飲業中之所以這麼火爆，是因爲冒菜口味獨特，十分美味，紅湯的味道香辣，白湯的口味清新，不僅味香濃重，而且還十分的營養。在衆多的川味美食加盟項目中，冒菜是一個非常適合新手創業者的小本投資項目，冒菜很受消費者的歡迎，所以後期的收益是相當可觀的。加盟一家冒菜店不錯的創業選擇，能幫助您實現開店的收穫夢想。