開飲品店流程都有什麼?

現在隨處可見非常多的飲品店，店面大小不一，裝修風格迥異，口味豐富，種類繁多，然後時隔不久又會有很多新的飲品店如雨後的春筍一般冒出來了，大家肯定有好奇心理，就想去嚐嚐鮮，然後就一家一家的這麼去一飲悅工坊飲品嚐，當其中的一家的口味非常受自己的歡迎的時候，就會經常性的去光顧他家了，喝到最後都想自己也開一家這樣好喝的飲品店了，那麼開飲品店流程都有什麼??下面跟着小編一起來了解一下吧。

開飲品店流程都有什麼?

一、選擇加入哪塊市場

目前冷飲市場分爲茶飲、果汁、咖啡三大品項，但少見某項飲品獨賣模式，大多互相搭配。比較好依據市場需求與個人喜好來選擇主賣商品。

二、加盟或自營多方比較

加盟體系不吃虧，對一些沒有經營經驗和不瞭解行業的創業者們很受用;自營留心物料採購及硬體設備。

三、如何選擇飲品加盟店面

飲品加盟先觀察附近的飲品店是否生存超過半年以上，另外挑兩天中的某個購買飲料的高峯期，並計算人潮，依年齡、性別、身分等不同客層統計。

四、作出好飲品

加盟體系固定都會有培訓實戰，爲期一個星期不等;經營期間也可隨時來總部培訓，教授核心操作技術和營銷技巧。

五、飲品加盟店鋪裝修

加盟體系通常在簽約後，5個工作內就會完成裝修規劃設計圖，提供給加盟者施工;自營者則須自行找好裝修團隊(木工及水電)，私下詢價比較，抓出合理價格。

六、人員招募及訓練

部分加盟總部會協助加盟合作商尋找工作人員，自營者則多爲自行招募。飲品加盟創業初期建議加盟者應親自操刀店內所有事務，人員不穩定時，可隨時遞補。

七、設備器具採購

根據品牌項目定位建議選購全新機種，避免二手充新品;另可採用POS系統，詳細紀錄商品銷售及存貨狀況，協助控管。

八、行銷策略計劃

一般加盟體系在簽約後就協助加盟合作商將相關開店的營銷策劃、產品定位，經營方案等籌備齊全，而自營者也應依循這樣的時間規劃，在裝潢的同時，就將所有的文宣、名片、DM準備妥當。

九、試賣營業

開店前3～7天，全體員工到場進行原料試作，飲品加盟人員調整，設備試用等工作，調整人員動線，機器全開測試電源穩定性。

十、開幕

透過促銷吸引第一次嚐鮮的人潮，現場控管最爲重要，應避免手忙腳亂，且對於顧客第一次嘗試到產品的感受，千萬要重視。

開飲品店流程都有什麼?透過上面的描述相信大家都有一定的瞭解了。由於飲品的種類繁多，所以最重要的首先一步就是選定一類，只有確定好了方向接下來的步子才能不邁錯，之後就是各種經營方式和加盟店的比較了，只有選擇潛力大的才能走的更遠，然後就到了能留住顧客的關鍵了，好喝的飲品，既然是開飲品店沒有好喝的飲品怎麼能行呢是吧，最後就是開店的一些籌備工作了，流程就是這些，當然想要開成功一家店，可定四不容易的，希望每一位創業者都能馬到成功。