冒菜一年能賺多少錢

我國各個省市都擁有源於當地的特色菜，而這些特色佳餚也是吸引衆多外地遊客，不遠千里前來品嚐一番的重要因素。那麼，當下廣受消費者羣體喜愛的冒菜源於哪個地方呢？據瞭解最早的冒菜來與四川，富含濃厚麻辣鮮香的川味冒菜，深受當地人們的追捧，各種食材一起烹煮，融合多種食材的美味口感，讓一碗冒菜賦予多種營養和口味，是一個讓消費者差一口便停不下來的美食每。而如今涌入加盟冒菜行業的投資者也越來越多，下文爲大家帶來冒菜一年能賺多少錢。

一、冒菜一年能賺多少錢

冒菜產品豐富,葷素搭配,營養均衡.蔬菜的成本很低,據行業人士透露,每碗冒菜賣8元,其中的平均原料成本最多不超過3元.當然,根據不同的選址,冒菜店也是有不同的銷售量,但是根據行業普遍情況來看,一家冒菜店每日平均賣200碗,日毛利：(8-3)*200=1000元,再減去房租,人工,各種管理費日雜費用每500元,1000-500=500元,一個月即可獲利15000,一年獲利則是18萬左右.

在餐飲業中,開一家冒菜店的投資相對最小,原材料要求十分簡單,菜品的成本主要有底料的成本以及其他主菜的成本,底料的成本可以控制在整個成本3%-5%左右.而且開店,適合初次創業者.同時冒菜店具備無季節性差異、無地理差異等特點,只要選對了加盟品牌,一年四季生意都火爆.

二、冒菜店經營技巧

1、餐飲種類貴精不貴

多餐飲行業，菜品的口感，風味等是否合消費者們心意遠比菜品種類是否豐盛更加重要。豐盛的菜品是能讓消費者們的可選擇的範圍更大了，但是，也會增大原材料的消耗，不能及時銷售出去的話，成本，浪費等，都是相當大的。

2、妥善清理菜品

庫存菜品有庫存的話，不及時處理，就會變質，影響口感，甚至會危及消費者們身體健康。選擇打出特價菜品，或者是免費贈菜等形式，既能不浪費物料，也能提升顧客粘性。特價菜品，也是一個很好的“收買人心”的方法。

3、高翻檯率

是重點高翻檯率，才能提高運營者們的經營效率。顧客吃完了，坐着聊天，不能趕人家走，但是可以用不斷的添茶倒水的形式打斷人家講話節奏，一來二去，顧客也就不好意思再坐下去了。人少的時候，跟顧客聊天，引導其提出意見，吸引更多顧客。

4、整理客源資料

對於顧客的資料，喜好口感，就餐習慣等做一個簡單記錄，下一次來的時候，能準確的按照要求上菜，或者是增減小菜，或者鹹淡口感等，會在顧客心裏建立一個良好的印象，對於提升顧客粘性更關鍵。

5、小恩小惠收人心

節假日的時候，或者不定期贈送一些優惠券，或者打折券之類的，能較好的留住“價格敏感型”顧客，對於提升營業額，提升效益，具有相當重要的積極意義。小恩小惠，不會讓運營者損失多少，但是卻能換回幾倍甚至幾十倍的效益。

6、處理抱怨要妥帖

生意好，必然就會有上菜慢等情況，耐心不好的顧客，也就會有諸多的抱怨。給顧客上一些免費餐前小零食，茶水等，都能有效的化解顧客因爲上餐慢等問題帶來的不悅感。

7、餐後服務

很有效用餐之後，贈送給客人一些招牌菜品的小樣，或者是一些優惠券，或者是洗車券等，都是能很好的培養顧客對於品牌的忠誠度。餐後服務好不好，對於消費者的心裏衝擊會更大。好的餐後服務，更加有利於培養忠誠的顧客。

8、物美價廉

人人愛儘管消費者們經濟能力，以及對於價格的承受能力越來越大，但是物美價廉的商品是誰都喜歡的。越是虛報高價，越是宰客，也就越沒有生意。在一定利潤的範圍內，可以適當的降低菜價，造福於顧客，對於建立長久的顧客關係也是大有裨益的。

選擇加盟創業的投資者們在選擇加盟項目時，加盟利潤也是其中考量的一個因素，畢竟投資就是爲了賺錢，能賺錢的項目才值得投資者們傾囊相待，爲了消除投資者的顧慮，小編在上文就爲大家介紹了“冒菜一年能賺多少錢？”。加盟冒菜行業，一年能夠盈利大約18萬元左右，這個數據都是預估的，一家冒菜加盟店的實際利潤收入與投資者本身的經營、管理等等能力息息相關，此外還和加盟的品牌好壞掛鉤，只要投資者用心經營，多多創新營銷方式，都有可能致富。