重慶雞火鍋加盟有什麼需要注意的？

隨着人們經濟水平的提高，人們對於食物等的追求也是不斷地提高。重慶火鍋一直深受食客的喜愛，最近，重慶雞火鍋在種類豐富的餐飲行列中異軍突起，受到一衆食客的追捧。重慶雞火鍋的火爆及突出優勢，讓很多人有了加盟的想法。但是，想要開一家生意火爆的重慶雞火鍋店也不是這麼容易的，一不小心便會血本無歸。在此，小編給大家整理了一下加盟重慶雞火鍋的注意事項，希望能對有心加盟的大家有所幫助。

重慶雞火鍋加盟有什麼需要注意的

1.選店面

開餐飲加盟店首先就要選好地方。一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方，這兩個地點都可以保證中午與晚上生意。選擇店面的渠道有很多種。可以透過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯繫，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

此外，還可以利用店多隆市的效應。不要以爲店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這麼多的店之間，要和別的店做出差異來。

2.產品定位

選好門面後，就要開始進行產品定位了。 一種較保險的方法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。重慶火鍋深受人們喜愛，重慶雞火鍋是新推出的主打品種，因此要對此產品做出明確的定位，保持重慶風味，既迎合衆多辣味愛好者，又有自己的地方特色。

有了定位，就可以確定店名和訂製選單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明瞭且效果明顯。比如“燒雞公”、“沸騰魚”、“桐廬家鄉菜”，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。

3.裝修 在確定了餐飲加盟店店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成爲開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。

裝修是一個很複雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，比較好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。

4.招人 餐飲加盟店開得好不好，人才也是關鍵一環。餐館裏的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。

5.定製餐飲設備

6.餐飲原料採購

重慶雞火鍋加盟，因其優勢突出，定位明確，所以不少的投資者會選擇加盟一家重慶雞火鍋。事實上，開加盟店需要注意的事項不少，現在的市場競爭很大，一不容易就血本無虧。如何選擇加盟品牌，首先就是要看加盟者的興趣，有了興趣才能做長久生意；其次就是要看當地市場的需求，需求越大加盟越有利。結合這兩個條件，才能在強烈的餐飲行業競爭中站穩腳跟、建立起自己的商業發展藍圖！