白酒項目加盟連鎖店好嗎

酒早已成爲一部分人中的生活必須品，有事沒事喝兩口。工作應酬中也需要用酒來與客戶達成合作，所以喝酒是不能避免的。而酒的消費市場也越來越龐大了，其中白酒可謂最受歡迎，江小白、海之藍、茅臺等等白酒的廣告滿天飛，喝的人也越來越多。那麼白酒項目加盟連鎖店好嗎?接下來小編就爲大家分析分析白酒的市場前景吧！相信你一定會心動的！

一、白酒項目加盟連鎖店好嗎

白酒行業發展現狀，仍處千萬千升時代。白酒是我國特有的酒種，具有悠久的歷史和獨特的民族文化內涵，在世界蒸餾酒中別具一格。我國白酒行業從改革初期的蓬勃發展，到“黃金十年”的昂揚向上和5年調整後的重新出發，不但從規模到效益都發生了翻天覆地的變化，並誕生了茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河等一批國內中流砥柱企業。目前，白酒行業產能規模已進入千萬千升時代，銷售規模跨入五千億。具體來看，從2002年開始，白酒業迎來了發展的“黃金十年”，成爲食品工業中最具活力的產業之一，白酒產量由2002年的378萬千升增長至2012年的1153萬千升，將中國白酒行業推向一個高峯。

隨後迎來長達五年的行業調整期，但白酒業的發展並未停滯，在白酒企業、品牌、產品、品質等各個層面均實現重大突破，白酒產量也穩定在1200-1400萬千升區間，保持小幅增長。總體而言，我國白酒行業已逐漸趨穩，但在發展過程中也積累下了一些問題和矛盾，諸如國際化程度較低、過度營銷、產品同質化嚴重、食品安全事故頻發、人才儲備不足、創新乏力等，都制約着行業的發展。隨着市場生態、輿論環境、消費環境和社會文化的改變，白酒業需推動供給端、渠道端、營銷端的升級，實現行業的進一步發展。白酒行業競爭格局，高端市場格局穩定。經過五年的調整期，白酒行業的競爭格局日漸清晰，規模以上白酒企業數量不斷增加，而以中小作坊形式存在的白酒企業數量進一步減少。

數據顯示，2017年全國規模以上白酒企業有1593家，相比於2016年的1578家有所提高。尤其是高端白酒市場，競爭格局更爲穩定。這是因爲高端白酒具有稀缺性，具有較高的品牌壁壘，一般白酒品牌很難打入。目前高端白酒市場主要以茅臺、五糧液和國窖1573三大品牌爲主，外加少量的夢之藍等品牌。次高端白酒市場競爭者相對高端白酒較多，但基本以區域龍頭且全國名優酒酒企爲主，包括劍南春、郎酒、水井坊、汾酒、沱牌捨得、酒鬼酒、洋河等。

目前，次高端白酒市場排位還沒確定，競爭格局存在一定變數。除了高端、次高端白酒品牌，白酒行業參與者還包括地方強勢品牌。地方強勢品牌白酒主要以地方性龍頭企業爲主，包括口子窖、老白乾酒等，基本以大本營市場爲主要收入來源地，在大本營市場具有較強競爭力，競爭對手以本地酒企爲主，本地其他酒企想趕超存在一定難度。從品牌力和酒的品質上看，地方品牌想進入次高端白酒市場難度較大。長遠來看，白酒行業分化趨勢非常明顯，強者恆強、弱者愈弱已是一個行業常態，具有較高品牌影響力的酒企抗風險能力還不錯，也最容易調整恢復過來，最具有業績增長的持續性。

二、什麼是白酒

  白酒以糧谷爲主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等爲糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類爲主體的複合香味。以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。

而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別爲中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集羣扛起中國白酒產業的半壁河山。 白酒爲中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

白酒又名燒酒、白乾，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。 優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期爲一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下爲低度酒。

強勢的高端品牌與低端白酒分化趨勢非常明顯，所以想要自己開創品牌是有一定的困難的，白酒項目加盟連鎖店就會幫您克服一定的困難，只要你的加入，成熟的白酒市場會向你開啟大門。目前來說白酒的消費市場還是處在上升的階段，近幾十年都沒有下降的趨勢，所以投資白酒行業是必贏，這也不失爲一個好的投資項目。歡迎您來加入白酒行業。