“漁人傑”的酸菜魚加盟品牌

相信多數食客光顧過漁人傑酸菜魚快餐店後,會對它念念不忘。小份快餐式的酸菜魚配米飯或麪條,5分鐘就能吃到嘴巴里,精緻時尚的店面環境,嫩滑無刺的口感,大衆的消費習慣,溫馨的氛圍,都使之成爲快時尚白領、年青一族，寶媽孩子們的光顧之地,一時之間在全國被嚮往小資情調的吃魚愛好者所龐愛。

自2016年品牌問世以來,漁人傑酸菜魚米飯一直保持快增速,品牌問世10個月,在全國的門店數量火速遞增。對所有品牌而言,衝擊千店規模都是一個難抑的衝動,更成爲競爭對手之間互相角鬥的數字戰場,漁人傑距離千店目標越來越近,也將成爲當之無愧的酸菜魚快餐界的品牌。

作爲酸菜魚米飯開創品牌,漁人傑的崛起可謂飛快。憑藉小份制快餐化的市場定位,成爲大衆吃魚愛好者的新寵兒!隨着高增速發展以及全國多家門店的陸續開業,更是迎來衆多吃魚控前來,店店火爆,餐餐排隊的場景隨處可見。

分羹酸菜魚快餐千億市場,漁人傑店店火爆的背後,其實是集團總部從2014年起便開始啓動上游產業化供應鏈,堅持從養殖到生產、加工、物流、店面等各個方面嚴把品質關,現在漁人傑全產業鏈整合及其強大的後臺體系支撐起了門店這一龐大身軀。

標準化系統化是困擾中式餐飲連鎖的一個魔咒,這也是漁人傑品牌首要先解決的問題，,將所有操作標準及運營體系系統化的落地執行到各個門店,確保百分比的千店如一。因爲漁人傑知道,作爲連鎖企業比拼的不僅僅是前臺的產品或門店,而是一個完整的供應鏈,企業只有具有了成熟的內部營運系統、品控系統、人才梯隊建設後才能支撐爆發式增長。

對於酸菜魚小店經營來說,雖然只是一個小生意,但是小生意背後的體系卻並不簡單,正是有了漁人傑集團總部系統的扶持和完整的供應鏈體系,才確保了各家門店經營如一,火爆持續。

同時在理順了人員、供應鏈、品控等環節,,則意味着隨着漁人傑門店基數越大,將越來越強,速度將越來越快。