開面館的利潤有多少 - 開面館預算一般多少

麪館屬於小型餐飲店，成本可控、受電商經濟擠壓小，非常適合首次嘗試及小本創業的人員。那麼，開面館的利潤能有多少呢?接下來，我們分別從固定成本、運營成本、銷售額等方面進行一個前期推算。

一、開面館的利潤有多少

1.銷售額

就是銷售的進賬。每碗麪15元，每天200碗麪，每月銷售額15*200*30=90000元

2.利潤

按日來算，利潤爲毛利潤，推算誤差會很大，所以一般算利潤最低也是按月來算。

那麼開面館的利潤能有多少呢?

除去裝修及證照費用，每月稅前利潤爲：90000-21000-1500-9000-7000=58500元

二、開面館預算一般多少

1.店面裝修

小型麪館屬於快餐，裝修切忌複雜繁瑣，重點是簡潔衛生。廚房牆磚地磚都要貼好，方便清潔，地磚一定要用防滑地磚，店面裏只需把地磚做好，預算夠比較好貼牆磚，不夠的話貼牆紙也可以，一般50平米簡裝預算2萬元即可。

2.證照辦理

證照非常重要!個體餐飲的證照一般需要：餐飲經營許可證/食品衛生許可證、個體工商營業執照、稅務登記證、經營人健康證，有些地方可能需要消防證，一般按照正常程序500元就可全部辦好。

3.店面租金

千萬不要怕房租高，一般來講，房租高的地段人流量大，周邊潛在客戶多，只要適當做推廣，效果就可以非常好。以南京爲例，客流量好的地段，一個50平米店面月租金大概在6000元-8000元，取平均值，7000元。

4.員工工資

初期，創業者比較好可以自己親自經營管理，一方面節省人員成本，另一方面，可以切實感受到經營情況，根據具體情況適當調整運營手段，在後期擴大規模且完善績效機制的情況下，創業者纔可以適當放手讓他人管理。招3人爲例，3000元*3，每月9000元。

5.燃氣水電

費用支出裏必不可少的一項，前期線路要鋪設好，要便於排查修理。預計每月1500元。

6.材料成本

以每天經營200碗爲例計算，一碗麪二兩面條

麪條成本(麪粉或成品麪條)：40斤*5元/斤=200元

主料成本(肉菜蛋等)：30斤*15元/斤=450元

佐料成本(油鹽醬醋等)：約50元

每月總計：700元*30=21000元

7.推廣成本

初期，千萬不要有酒香不怕巷子深的想法，一定的推廣曝光是非常有必要的，最常用的是團購平臺，可以根據自己的需求在美團、口碑等平臺上進行讓利優惠活動。此項支出視實際情況而定，暫不計入成本。

總的來說，開面館是一個很不錯的創業方向，若是完全沒有經驗，加盟麪館品牌也是一個非常不錯的選擇，目前市場上有衆多的麪館品牌，可以根據自己預算、所在地區的受衆口味、經營模式等，從中選擇一個比較好的項目，用小本投資來換取豐厚利潤。