西式快餐市場競爭激烈 - 快樂星漢堡有絕招！

來源：飄香吧 1.09W

三百六十行，行行出狀元!不管是什麼行業，只要你經營的好，肯定有所成績。但隔行如隔山，也不是什麼行業都適合沒有經驗的投資創業者的。如果你問我漢堡店加盟怎麼樣?西式快餐肯定有它一席之地。爲什麼這麼說?西式快餐有個非常明顯的特點，簡單。操作流程化簡單易上手，所需人工少簡單方便，中也能開店!

在競爭激烈的快餐市場中，西式快餐總能標新立異，是因爲它有着嚴格、標準的的管理。要求員工要有敬業精神，對顧客的服務要細緻入微。優質的產品，快速友善的服務，清潔衛生的用餐環境是西式快餐管理的三大要素。而快樂星漢堡正是把握住這點，提前開炮，可以說，西式快餐就是現在社會應運而生的“孩子”，因迎合快節奏的生活而走紅，受衆人寵愛。

爲了使產品口味更佳貼近中國口味，快樂星漢堡經過長期的市場調查，分析總結了不同地區的口味偏好，在風味和口味方面花了更多的功夫。以往，吃一頓快餐是父母對孩子難得的獎賞，而如今的快樂星漢堡已經成爲年輕消費者頻繁光顧的場所。如果日復一日地提供雞腿、漢堡和薯條，吃中餐長大的消費者很快就會厭煩，現在的年輕消費者追求的是變化和新鮮感，因此不斷地開發出適合他們口味的食品，才能吸引他們頻繁光顧。

快樂星漢堡從未停止過創新，總能變換花樣針對中國人的口味推出刺激味蕾的新產品。針對不同的時節和熱點，有規律的推出新產品。快樂星漢堡不遺餘力，採取了三管齊下的方式：第一，對異國風味進行中式改良，如對墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅和葡式蛋撻等進行中式改造，放棄使用大量洋蔥、乳酪等，採用更受國人喜愛的香辣、甜辣、麻辣口感;第二，推出符合中國消費者飲食習慣的中式快餐，如暖心穀物多、紫薯營養奶、紅柚快樂星漢堡炸雞、開春清菊茶;第三，開發具有中國地域特色的食品，如川味的川香麻辣雞塊、滬上喜愛的甜辣祕製雙醬烤翅等等。快樂星漢堡試圖讓自己成爲中國人的一種生活方式，成爲中國普通人的鄰居，真正融入中國人的生活。

快樂星漢堡擁有一套完整的，經過實際操作驗證的餐廳管理系統，即CHI KDS,由六個英文單詞構成。每個單詞都代表了快樂星漢堡的一個特點,是評估餐廳運營情況的重要指標。

C(Cleanness)———整潔。整潔的餐廳環境爲顧客提供了一個良好的用餐氛圍,有助於顧客在用餐時有個美好的心情。

H(Hospitality)———殷勤款待。爲顧客提供貼心的服務態度，發自內心地關懷客戶，表現出對顧客尊重、關心的態度。

I(Insist)———堅持。員工必須堅守崗位，保證點餐、配餐、收錢、找錢的準確度，有助於提高工作效率，減少出錯率。

K(Keep)———維修保養。對餐廳的設備、設施等進行維修保養，保證餐廳的正常執行。

D(Delicacy)———精美的食品。產品質量是顧客在選擇品牌時最重要的考慮因素，好的產品質量有助於建立顧客忠誠度。

S(Speed)———速度。快速地爲顧客提供服務，減少了顧客排隊等待的時間，提高服務效率，在很大程度上減少了對餐廳的壓力。