中餐店怎麼經營 - 經營技巧不可少！

相信很多人都不安於自己平靜的生活和工作，而打破這個局面方式就是自己開店了，自己創業可謂機遇與挑戰並存。而對於沒有一定創業經驗的人來說，最怕的就是選錯項目，而造成很嚴重的損失，在衆多項目當中餐飲項目可以說是最容易上手的，而再餐飲當中開一家中餐店的機會應該是最高的，那麼中餐店怎麼經營?

一、中餐店怎麼經營?

1.設立自己的目標羣體

開中餐館首先要確定自己的消費人羣，你的主要消費者是誰?無論是白領、老闆還是年輕人等等不同層次的人都將決定了你的餐館定位，定位如果明確了你將有一個很好的方向，爲你下一步需要做的工作打下了一個基礎。

2.選擇店鋪的位置

選擇好定位以後，餐館的選址就很重要了。例如，如果你的中餐館是爲白領開設的，你需要在那些辦公場周邊所開店，這樣就會有很多的客源了。那如果你的定位是走高端路線的餐館，你的開店地址就要選擇一個高端商務人士經常出入的周邊來進行開店。

3.做好門面裝飾

無論你的店鋪走高端路線還是平民路線，店鋪的裝飾和環境都是非常重要的。顧客選擇你的餐館是爲了滿足他們對於食物的需求，雖然他們主要是吃飯，但是每個人對餐廳的環境都有很高的要求，人們不會選擇在骯髒的商店裏吃飯，而是會去幹淨的商店消費。

4.做好服務工作

有一個好的裝飾讓顧客有第一印象分的同時，我們的服務可絕對不能馬虎了，走進店裏沒人招待，坐下以後沒人理你，在華麗的裝飾也都沒有意義了。顧客進店時的歡迎光臨這個是必須要的，領顧客進入座位以後，遞上餐單後去倒水，然後開始介紹一些特色的菜品，進行推銷工作，熱情的服務能讓顧客的消費能力在進一步提高。

二、開一家中餐店租金需要多少錢?

開一家中餐店在租金方面，在一線城市，一套130平方米的門面房每年的成本約爲55萬元;在二線城市，110平方米的門面房價格在45萬元左右;在三線城市，一套90平方米的門面房大約需要35萬元。相對而言，中餐店房屋租金的投資相對較大，所以大家需要做好準備，準備好充足的資金。

相信大家看了上面的介紹，大家對於開一家中餐店的經營技巧和房屋租金的問題，已經有了一個簡單的瞭解了。以上介紹的四點，都是開一家中餐館或者說任何一家餐飲店鋪，經營當中都必須要注意的問題，首先選擇好自己的顧客層次，其次按照顧客層次來進行選址和裝飾，最後硬件準備好了，軟件就是我們的服務也要跟上，這都是環環相扣的，還有就是開一家中餐店的主要成本壓力就是在租金方面，大家需要做好充分的資金準備，來進行投資。