開米粉店需要什麼呢
在二千多年前，靈渠開通之際，北方的秦人屯兵嶺南，由於北方人不習慣南方的米食，於是不知哪個鮮師傅米粉想出了把大米碾粉做成麪條狀來食用，這樣，米粉就出現了。人們學會了在這種米麪中加入香料製成與米粉合吃的滷水，漸漸形成了米粉香鮮爽口的傳統特色。 不少投資者也看好米粉店市場，爭先恐後投資開店，有的想自營的，有的想加盟品牌店，但對具體開店流程還不太瞭解，其實流程很簡單，下面就給大家詳細介紹一下。
一、開米粉店最需要什麼呢
1、首先得選一家生意好、口味地道的米粉店去拜師學藝，把他們的核心技術學到手，這樣的老店在桂林好找，像阿秀米粉總店、石記米粉店、秋玲米粉店有很多，但是願意教的這個得需要一點功夫，不過一旦學到手了，開店後生意最起碼的保障點肯定就會有，自然也能留得住人
2、其次要懂得怎麼去選一個最適合的開店店面，這個要考慮選的地方有沒有的目標客戶、有沒有的目標客戶集羣地、那個地方是不是的目標人羣習慣去消費的位置，以這些爲標準去選店。
3、請人的話，最開始不需要請太多，請一個收拾碗筷的阿姨、一個冒米粉的，收銀自己解決就行。
二、開米粉店的流程是什麼
1、確定自營還是加盟品牌店。如果自己營業的話，那就先要確定品牌的名字，一定要好讀上口，能夠快速地被消費者記住。
2、開店之前要進行店面區域選擇，比如小區、商業區、工廠區、學校等，每個地區的經營方法、定價、市場都有不同。做餐飲行業的，選地址一定要在人流量集中的地方，人口流動比較頻繁處，比如學校門口、公司門口等。但是在學校周邊，或者商業區中，所需的費用也會大一些。人流量雖然是個關鍵因素，但也得考慮周邊的市場是不是飽和，競爭壓力大不大。
3、而開米粉店需要什麼呢?店面設計、裝修、宣傳、開店營業。一定要注意店面的環境和衛生情況，來店裏吃飯的顧客一定要講究乾淨，讓顧客吃的放心滿意。最重要的一步就是調味時口味必須一樣，嚴格控制每份飯菜的味道，米粉的浸泡時間也要控制好，在做飯時儘量避免不必要的失誤。最後還要對待客人服務質量好，熱情服務每一個客人。
三、開米粉店所需的證件
1. 首先營業執照和健康證和稅務登記證這幾個是不能少的。根據要求說明如下： 找好店面，辦好租用手續，準備好租用合同，準備好產權證明的複印件;
2. 辦好有關從業人員的健康證;
3. 如有從業人員僱用的要辦好僱用手續，寫好僱用合同;
4. 憑以上手續的複印件和本人身份證就可以到當地工商部門辦理營業登記了(通常說的辦營業執照);
5.憑營業執照到當地稅務部門辦理稅務登記，領取稅務登記證。
透過以上開米粉店的流程介紹，開米粉店需要什麼？首先選定一個好地理位置，店面的裝修設計要簡潔大方，環境和衛生要講求乾淨；其次一定要到註冊，領取營業執照和餐飲經營許可證；最後就是一定要熟練掌握米粉的製作工藝，控制好米粉的浸泡時間、飯菜的搭配比例，口味的調整，注意顧客的反饋意見，不斷完善菜品的滿意度。另外店員對客戶的服務質量，也是開店成功與否的重要因素之一。
