木糠杯的做法 木糠杯——不需烤箱，適合新手的甜點 木糠杯怎麼做

“五一快到了，做一款不用烤箱的甜點，在家人和朋友前小露一手吧。原方用的煉乳打發的奶油，我用的細砂糖，本來奶油只需打到八分發，我爲裱花打全發了，就是擠得不是很好看，據說冷凍後的口感像冰琪凌，升溫後又似慕斯，但我只試過幾次冷藏的，味道真的超好，加了可可粉和抹茶粉後更香，光是聞着就很饞人，入口即溶，甜而不膩，連我嘴特刁的小叔子也很喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木糠杯的做法步驟

• 1、把瑪麗亞餅乾搗碎。（如果有料理機，這步可用料理機，會更省力。也有人用橄麪杖，但我試了下，裝餅乾的保鮮袋很容易撖破）

• 2、把餅乾碎過篩，還不夠碎的再重複第一步和第二步直到全部過完篩。

• 3、過完篩的餅乾屑，很細膩的感覺，真的很像木糠。

• 4、準備好淡奶油和細砂糖（細砂）。

• 5、淡奶油放入無油無水的容器中分兩到三次加糖坐冰水打發。

• 6、這是打發好的奶油。打發好的奶油裝入裱花袋。

• 7、一次性杯子提前洗淨晾乾。先輔一層餅乾屑。

• 8、再擠一層奶油。

• 9、再輔一層餅乾屑，如此重複，一般餅乾屑四層，奶油三層，最上一層是餅乾屑。

• 10、撒上一層堅果碎。

• 11、用篩子篩上一層可可粉或抹茶粉。

• 12、再擠上一朵花，美貌又美味的木糠杯就完成了，再冷藏兩個小時以上就可享用啦，也可冷凍兩小時以上，吃前拿到冷藏裏放一會兒。