第一次嘗試傣味風格的飯菜 - 裝修、擺盤都別具一格

第一次去雲南就嘗試了雲南的特色傣味風格的飯菜，裏面的裝修、菜品的擺盤、菜品的搭配都很特別，很有民族特色，味道也不一樣，別具一格。

點了一個傣味涮鍋，是一個鍋上面烤旁邊則可以煮，湯鍋的口味是酸酸的，有點像番茄一樣的口感但是又比番茄鍋多了獨帶有獨特特色的口感。

牛肉卷和基圍蝦的拼盤，這個搭配有沒有很神奇，不是同一類的菜進行搭配，居然還在上面擠了類似於番茄醬還是甜辣醬的一種調味料。

培根和肉都是比較新鮮的，不過加上表面的醬然後再去烤熟好像更有味道一些，以前烤肉都是加辣椒，這次又開發到了一種新的美食領域。

鮮牛肉加火腿腸，到最後才知道他們的菜好像都是搭配好一起吃的，牛肉卷火腿腸真的是大膽的創新啊，有點驚訝到了，可以嘗試，味道還是很好的。

蔬菜大拼盤，裏面有一道菜好像是薄荷葉，這個冰冰涼的菜直接放在湯鍋裏面煮，不過我還是第一次吃煮的薄荷葉，熟了以後和綠色蔬菜差別不大。

特色蘸碟，檸檬、辣椒、蔥、姜、蒜就沒有了，其中檸檬是靈魂，所有的都加好以後加點涮鍋裏面的湯汁最後擠幾滴檸檬水，酸、甜、辣混合的蘸碟。

店名：鑫鳳傣味(金色時代廣場店)

地址：安寧市富安路金色時代廣場5棟08號