板栗的產地

板栗是一種我們日常生活中很常見的而且很受大家喜愛的食物，不僅是因爲它香甜可口的軟糯口感，而且它還富有許多的營養物質和我們人體必需的微量元素。每年一到了秋冬季節，就是板栗果實豐收的季節了，那麼今天我就跟大家講講板栗主要是生產於哪裏的，又有哪些品種呢。

我國板栗產地主要在邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮安、羅田、遷西、郯城等地區，又因地區氣候不同，分爲北方慄和南方慄，其中南方慄堅果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。

一、板栗的產地在哪裏

中國板栗分爲北方慄和南方慄，我國主要有13個板栗產地：邢臺、青龍、寬城、丹東、鎮安、羅田、遷西、郯城、信陽、邵店、興隆、桐柏、八龍，在國外也有板栗產地，如越南、美國、日本，但規模比較小。

南方慄堅果較大，果肉偏粳性，適宜於菜用，品種有九家種、魁慄、淺刺大板慄等。樹性強健。根系發達，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜於山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實生播種，也可嫁接繁殖。木材緻密堅硬、耐溼。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

二、板栗品種

1、懷柔板栗

懷柔栽培板栗歷史悠久，早在明朝時，皇帝在祭祀時就用懷柔板栗作供品。板栗種植面積已達28萬畝，年產量8.5萬噸。獨特的地理、土壤和氣候條件，造就了懷柔板栗的特點：它以果形玲瓏、色澤美觀、肉質細膩、果味甘甜、營養豐富、易剝內皮、糯性強、便於貯存等特點馳名中外。2001年懷柔被國家林業局認定爲“中國板栗之鄉”。

2、興隆板栗

興隆板栗又稱京東板栗，因地處北京東部而得名。它以香、甜、糯性好、皮易剝、鮮豔的色澤、甘甜芳醇的獨特風味和營養豐富而聞名，在國內外市場久負盛譽。(京東板栗，特指北京以東燕山山脈出產的板栗，在國際市場上又稱“燕山板栗”、“遷西板栗”等。京東板栗主產區在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風味獨特著稱，是最具競爭力的創匯產品之一。

3、邢臺板栗

邢臺板栗顆粒飽滿、色澤油亮、個大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含優質碳水化合物、蛋白質、維生素和多種礦物質，營養價值極高。經技術部門鑑定，邢臺板栗的碳水化合物(澱粉)含量約佔56.3~72.3%，蛋白質佔5~10%，脂肪2~7%，含糖量18~23%，維生素C的含量也很多，板栗中除富含糖及澱粉、蛋白質、脂肪外，尚有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。邢臺板栗很適合做糖炒板栗(顆粒飽滿，炒後易撥皮)，板栗粉、板栗仁(含糖量高)，大部分板栗總苞大，橢圓形、扁圓形、堅果頭，平均果種10.65克(合90~110顆/公斤)，營養價值高。

4、青龍板栗

河北青龍得天獨厚的地理氣候條件，使得青龍板栗個大皮薄、色澤鮮豔、果肉細膩、風味芳甘獨特，營養成份居全國板栗之首，素有乾果之王的美譽。是“京東板栗”的龍頭產品，倍受國內外廣大消費者青睞，在日本單獨註冊商標爲“青龍甘慄”。青龍“京東板栗”在2006年實施地理標誌產品保護，2007年榮獲河北省名牌產品榮譽稱號。青龍板栗種植歷史悠久，近幾年來發展成爲農業主導產業，在國內外市場十分暢銷，青龍板栗質量上乘，價格較高，成爲農民增加收入的主要來源之一。

5、遷西板栗

遷西板栗產於河北省唐山市遷西縣，至今有2000多年的栽培歷史。遷西縣地處燕山南麓，長城腳下，全年四季分明，日照充足，雨量充沛，晝夜溫差大;土壤呈微酸性，富含礦物質，有較好的保水和排水性。獨特的地理環境，造就了遷西板栗上乘的品質。目前板栗栽植面積已達51萬畝，常年產量1.5萬噸。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤;果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。2000年4月被國家林業局命名爲“中國名特優經濟林京東板栗之鄉”，2001年4月遷西縣又被河北省林業局命名爲“河北省優質板栗生產基地縣”。

6、寬城板栗

河北寬城板栗栽培可追溯至東漢時期，至今已有3000多年。據傳，康熙45年，康熙途經寬河城，正值板栗成熟，食後贊曰：“天下美味也”。時至今日，全縣板栗種植面積達80萬畝，慄樹2600萬株。其中，百年以上的板栗古樹達10萬餘株，現存最老的板栗古樹定植於1303年，被譽爲“中國板栗之王”。

7、丹東板栗

丹東板栗產於遼寧省丹東市。丹東板栗栽培始於明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調羹烹菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維生素，營養和經濟價值很高。2006年12月，國家質檢總局批准對丹東板栗實施地理標誌產品保護。

丹東板栗是是丹東地區的優勢經濟林樹種，主要栽培在山上，極少量發展的栽培於平地。板栗總株數達到6500餘萬株。其中40年以上的大樹主要是上個世紀60年代栽植的，約有1000萬株;20~30年生板栗樹主要是上世紀80年代栽植，約1500餘萬株;上世紀90年代後，丹東板栗栽培面積迅速擴大。至2002年，十餘年共增加板栗株數3000餘萬株。主要品種有金華、嶽王、丹澤、麗平、有磨、土60、9113、9210等20多個品種。板栗良種面積達到3.82×104公頃。

板栗的產地就是源自於中國，不同的板栗生產於不同的地區，就會衍生出不同的品種來。其中最爲出名的就是湖北羅田的板栗，還有“羅田板栗甲天下”這一說法。透過我今天的講述，大家應該能對板栗有更多的瞭解，日常生活中我們可以偶爾吃些板栗，因爲這樣能對我們身體起到一個很好的維護作用哦!