速凍餃子可以放微波爐加熱嗎

餃子是一種既好吃又頂飽的食物，可以按照自己的口味選擇餡料，烹飪又十分簡單。但是，對於不愛做飯的人來說，沒有最簡單隻有更簡單!問題來了，速凍餃子可以放微波爐加熱嗎?

一、速凍餃子可以放微波爐加熱嗎

答案是可以，但一定要有水。

如果是想像加熱飯糰那樣直接放進微波爐內加熱，那是肯定不行的，即使勉強做熟了，口感也一定不好吃。

1.煮餃子

最保險的辦法就是用微波爐煮餃子。我們需要準備一個微波爐內可用的容器，陶瓷碗或者玻璃碗都可以。把水放進碗裏，速凍餃子也放進去。微波爐使用高火檔加熱，讓水燒開後加入少許冷水，這樣水開三次就可以吃了。如果喜歡吃口感軟糯一點的，加熱好之後不要馬上取出來，多燜一會兒。

2. 用蒸屜蒸餃子

第二種方法就是使用微波爐專用的雙層蒸屜，這種辦法雖然對餐具的要求高一點，但操作是最簡單的，而且蒸出的餃子口味也有保證。

3. 用盤子蒸餃子

如果沒有專用的蒸屜，又想吃微波爐做的速凍餃子，可以用盤子來達成這個目的。

取一個陶瓷的盤子，把速凍餃子分開碼放在盤子裏，餃子不能堆疊、也不要擠在一起，盤底加適量水，儘量使每個餃子都能沾到水。然後還要在餃子表面灑上水，儘量把褶皺部位也灑到。

準備好之後，再找一個大小合適的蓋子，蓋住餃子。如果實在找不到，另取一個盤子倒扣住也是可以的。現在把它放進微波爐里加熱就行了。

二、速凍餃子烹飪前需要解凍嗎

有的朋友可能覺得微波爐加熱速凍餃子不夠軟，就在烹飪前對速凍餃子先進行解凍處理。

但這恰恰是個問題，速凍餃子最好不要解凍。

因爲速凍餃子一旦經歷瞭解凍過程，餃子皮表面會有水汽出現，導致餃子皮變軟，再蒸了之後口感會顯得糊，並不好吃。而且，如果多隻餃子互相接觸，這些在解凍過程中變溼變軟的餃子皮還會互相粘連在一起，吃的時候十分容易破皮，既不美觀、也不便於食用。

以上就是速凍餃子可以放微波爐加熱嗎的答案，只要我們準備了基本的工具並掌握方法，微波爐是可以加熱速凍餃子的。再強調一遍，速凍餃子不可以像飯糰那樣直接放進微波爐加熱，否則會把餃子弄得非常難以下嚥。