中秋月餅分類有哪些

在每年的中秋節都有這樣一個習俗就是吃月餅，月餅又稱豐收餅最初是加月餅，用來祭拜月神，後來經過我國的長久演化到了如今中秋節吃月餅是我國的必有習俗，今天我們來聊一聊中秋月餅分類。

中秋月餅分類

根據我國傳統可將月餅按照產地或者銷量和特色分爲四大派別分別是：廣式月餅，京式月餅，蘇式月餅和滇式月餅四種。我們分別來詳細介紹一下這四種月餅種類吧!

1.廣式月餅

它是我國目前最大的一個月餅，它起源於廣州附近的地區，至目前爲止流行於全國各地廣式月餅以它皮薄餡大和皮餡含油量高的於其他月餅而得名，它吃起來口感酥脆，入口即化表面看起來十分有光澤，它最爲突出的代表是廣州蓮香樓的白蓮蓉月餅。

2.京式月餅

京式月餅，顧名思義起源於京津周邊的地區，主要的市場開放與北方地區，它以極高的甜度和比其他餡料，更爲特別的風味領先其他月餅一籌，它入口的感覺較爲鬆軟，它的代表產品是北京稻香村的紅月餅、還有五仁月餅等。

3.蘇氏月餅

蘇軾月餅來自於上海周江地區，它主要的特色是餅皮較爲酥脆，比較於其他的月餅餡料更多例如五仁豆沙等，它的甜度高於其他種類的月餅，其代表作有杭州利民生產的蘇氏月餅。

4.滇式月餅

滇式月餅主要起源於雲南、貴州等地，目前也受到其他地區消費者的喜愛，它主要的特色就是餡料採用到滇式火腿，吃起來甜鹹度適中，餅皮疏鬆有獨特的風味，主要的代表作有昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。

今天我們對中秋月餅分類的四大種類，今後我們在中秋節選擇月餅上也有了更多的技巧，知道了可以根據不同地區的口味選擇適合自己的月餅，也希望大家在每年中秋節可以和家人團聚在一起賞月吃月餅。