冷餐種類食物大全
冷餐是時下聚餐，公司舉行活動特別流行的一種餐飲，製作簡單精美擺盤也特別具有高檔的感覺。和傳統的熱餐不一樣，它口感不僅新穎而且種類也相當的多。今天小編就來給大家分享一下有關冷餐食物種類的多樣有什麼，日常生活中如果您也準備舉辦活動不妨一起看一看。
一、冷餐的起源
自助餐，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤爲多見。它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料，然後或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐之所以稱爲自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的範圍之內安排選用菜餚。至於它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食爲主。當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工，也是允許的。
二、一般而言，冷餐自助餐具有如下幾條明顯的長處
其一，是它可以免排座次。正規的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不爲其提供座椅。這樣一來，既可免除座次排列之勞，而且還可以便於用餐者自由地進行交際。
其二，是它可以節省費用。因爲自助餐多以冷食爲主，不提正餐，不上高檔的菜餚、酒水，故可大大地節約主辦者的開支，並避免了浪費。
其三，是它可以各取所需。參加自助餐時，用餐者碰上自己偏愛的菜餚。只管自行取用就是了，完全不必擔心他人會爲此而嘲笑自己。
其四，是它可以招待多人。每逢需要爲衆多的人士提供飲食時，自助餐不失爲一種首選。它不僅可用以款待數量較多的來賓，而且還可以較好地處理衆品難調的問題。
三、冷餐會可以弄哪些食物呢
主餐類：咖喱雞、西班牙辣雞扒、墨西哥香辣烤魚、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉醬面、香烤小牛舌配黑椒汁等。
燒烤類：巴西串標牛板腱、泰式燒豬勁肉、串燒雞肉、黑椒炭燒牛肉、蒜香烤大蝦、手撕魷魚絲、泰式甜辣醬燒熱狗腸、BBQ燒雞翅等。
湯類：羅宋湯、奶油南瓜湯、意大利蔬菜湯、奶油玉米濃湯、海鮮湯等。
今天給大家帶來好多關於冷餐的知識，不知道您在日常的生活中經常接觸的冷餐有哪些呢，冷餐之所以深受大家喜歡其原因也主要在於座次可以比較隨意不受拘束，避免浪費可以隨意用餐的各取所需，我們在工作中如果有發佈會或者小型客戶活動等等都可以用冷餐來佈置哦。
