重陽節吃啥你瞭解嗎

都知道重陽節是農曆九月初九，這一天一般都會去登高或者賞菊，王維曾在《九月九日憶山東兄弟》中提到的”遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”描述的就是重陽節，這是重陽節做的事情，那麼這一天應該吃什麼呢？大家是否有一定的瞭解呢？一起來探討一下吧。

重陽節吃啥

重陽節是怎麼來的，很多人會這麼問，其實九月九日憶山東兄弟的詩句已經深入人心，總之這是一個值得慶賀的吉祥日子。在這樣的日子裏，我們大家都應該和家人在一起共同度過。

說到重陽節，不得不說的就是菊花酒，菊花酒是延年益壽的，被稱爲不老的神酒。

菊花酒是怎麼釀造出來的呢?菊花酒顧名思義就是用菊花和糯米一起發酵釀出來的美酒，菊花酒的歷史非常長，古人釀造菊花酒已經有了上千年的歷史，古代菊花酒的釀造過程及其困難，因爲菊花正時秋季纔開花的花種，所以人們必須在這個時間段將菊花收集起來，再輔以上等的糯米，一般的糯米不行，因爲一般的糯米雜質較多，用這樣的糯米和菊花一起釀酒的話糯米中過多的雜質會影響菊花的香味，所以，必須用特質的糯米，這樣才能釀造出特別純淨的菊花酒，還有就是酒麴的選擇，酒麴不能用一般白酒的酒麴，這樣的酒麴太烈，釀出來的酒度數很高，出來的菊花酒不適合老人和小孩子引用，真正的菊花酒是老少皆宜的長壽酒。

第二個重陽節的美食就是羊肉面，爲什麼要吃羊肉面呢?哈哈，大家不知道了吧，小編來爲大家解答一下，因爲羊肉的羊和重陽節的陽同音，是不是很神奇?而且羊肉非常有營養，吃了之後能安神，老少都能吃，而麪食自古以來都是中華民族的傳統美食，這樣的美食搭配起來真的是非常妙的。

第三就是吃花糕，花糕在各個地方的叫法不一樣，但指的都是一個東西，這個東西就是蒸出來的花饃饃，對，有些地方是蒸出來的饅頭樣的，有些地方蒸出來的是發糕樣的非常鬆軟。花糕的糕這個字又和步步高昇是同音字，所以這樣的寓意是非常美好的，因此，吃着花糕或者帶着花糕去爬山是非常刺激和美好的一件事情。

第四個就是茶。對，就是茶，茶存在了多久，中華民族的歷史就存在了多久，在一定的意義上，茶文化不但貫穿了中華民族的歷史而且在絲綢之路的時候甚至一度是中華民族的代表。而且重陽節大家做的飯菜一般都是大魚大肉，吃得滿肚子油膩，這個時候就需要一杯茶水了。

茶水雖然是好，但是也不能亂喝。你吃了一肚子的大魚大肉，就不能喝普洱茶這樣的比較濃的茶，應該喝什麼呢，應該喝清查、綠茶，反正就是淡淡的茶，淡淡的茶味道芳香綿長，飲一口猶如清泉般清洗腸道，是非常好的。

現在瞭解了重陽節吃啥就不需要糾結了吧，非常感謝小編在這個特殊的日子裏給予的精心推薦，以後的話，我們就可以根據這個方法來製作重陽節的美食，吃肉喝茶祭祖，一個都不能少。重陽節正好是秋天，很多人會選擇約上三五夥伴去賞楓葉，也是不錯的選擇。