清肺潤肺吃什麼

有的人會吸菸，被迫吸二手菸，而平常我們還會吸進一些灰塵，導致肺部不健康，特別是一些崗位有非常多的灰塵，對肺部影響更加嚴重，除了家裏可以擺一臺空氣淨化劑以外，還可以在食療方面下手，吃一些具有清肺潤肺的菜餚，因爲有很多食物其實也是藥材。

一、常吃4種食物清肺潤肺

1、銀耳

銀耳被稱爲“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

2、橄欖

有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

3、枇杷

有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

4、無花果

除生食外還可以加工成爲果乾、蜜餞、罐頭等。無論乾鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

二、3款夏令滋補潤肺湯

蛋蓉菜花湯

用料：菜花150克，水髮香菇30克，雞蛋2個，植物油20毫升，鮮湯300毫升，香菜、精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蔥花、生薑絲、溼澱粉各適量。

製法：將菜花洗淨，掰成小塊，放入沸水鍋中略燙，再入涼水中過涼，撈出控水。雞蛋放沸水中煮熟，去殼後將雞蛋黃、雞蛋白分開，將雞蛋白切成絲，雞蛋黃搗成蓉。水髮香菇斜切成片，香菜切成段。炒鍋置旺火上，放油燒至五成熟，下蛋黃蓉略炒，隨即加入蔥花、生薑絲、黃酒、鮮湯，湯沸後加入菜花塊、雞蛋白、香菇片、精鹽、味精、胡椒粉，淋入溼澱粉，撒上香菜即成。

功效：滋陰潤燥。適用於口乾咽燥、自汗盜汗、心煩口渴者。

銀耳鴿蛋湯

用料：銀耳50克，鴿蛋20個，冰糖250克。

製法：銀耳水發後洗淨去根，撕成小朵。鴿蛋煮熟去皮。銀耳放鍋中，加水久煮至熟爛，放入鴿蛋，燒開，加入冰糖，撇去浮沫，再煮沸即可。

功效：補肺益氣、養陰潤燥。適用於乾咳乏力、口乾咽燥者。

海米冬瓜湯

用料：冬瓜300克，水發海米50克，鮮湯200毫升，蔥花、生薑絲、精鹽、味精、麻油各適量。

製法：將冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成5釐米長、2釐米寬的長方塊。炒鍋上旺火，加入鮮湯，燒沸後放入冬瓜片、海米、精鹽，煮約10分鐘，加入蔥花、生薑絲、味精，撇去浮沫，淋上麻油即成。

功效：清熱解毒、消腫排膿、化腐生肌。適用於面色無華、形體消瘦、痰多者。

清肺潤肺要注重起來，現在的生活環境好了，但是污染也多了，如果不懂得照顧自己，很容得病的，所以不要總是覺得自己是鋼鐵，遇到大霧霾的時候記得戴上個口罩，下班回家了記得按照食譜來一碗清肺潤肺的湯水喝，即給自己交代，又可以爲身體負責。