大臘魚不放冰箱怎麼儲存

放陶缸儲存。在缸底放上竹架，將風乾的大臘魚放入缸內，在缸底放牛皮紙然後撒上一些鹽，然後每層噴一層白酒，最上一層也灑些鹽，蓋上草紙再用鹽水調泥封口，這樣密閉不透氣的儲存方法可以可儲存一年；若掛在通風陰涼處也可以儲存一週左右。