有关胚芽核桃面包的最正宗做法的精选大全
“想做整形面包了,看着大师们做的橄榄形的面包,还有那漂亮的割口,也想试试,所以不久前连做了两次,第一次做因为用的是普通的刀割的口,很是难看,第二次用的刀片,稍稍好点,也不是很满意。好在我们自已在家做追求的是口感和卫生,所...
“拿着这黄金麦胚,不来个关于胚芽的面包有点太可惜。各种面包应接不暇,却是很久没做过胚芽的面包了。最爱粗粮,寻了个全麦多多,胚芽多多的方子,得着机会就操练起来。那个开裂的刀口很诱人,为什么要挤黄油呢?据说,切口处挤入黄...
“这是食肉小朋友的大爱哦,面包的口感煊软、香肠经过烤箱的烘烤更香浓,加了小麦胚芽,能吃到胚芽的颗粒感,营养也更加丰富。”食材明细主料高筋面粉(250克)小麦胚芽(20克)砂糖(25克)牛奶(110毫升)酵母(3克)辅料黄油(25克)鸡蛋(1个)沙拉酱...
食材明细主料鸡蛋(2个)水(210g)全麦粉(150g)高筋面粉(350g)玉米粒(100g)辅料木糖醇(40g)色拉油(50g)酵母粉(6g)盐(4)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小麦胚芽玉米面包的做法步骤1、玉米粒焯熟,捞出控干水分,用厨房纸吸干。2、先放液体...
“笔者虽是南方人,但喜欢吃北方馒头,什么精面、蛋奶,都不如普通无味馒头好,前段时间买了盒胚芽粉,加入馒头面团,就算是粗粮馒头吧。”食材明细主料全能面粉(2.5杯)胚芽屑(1/4杯)辅料清水(1杯)糖(1/2茶匙)酵母(2/3茶匙)菜油(2汤匙)原味(口...
“说它淳朴,真的是没有任何装饰,除了黑麦,添加的还是粗粮--麸皮和小麦胚芽,小麦胚芽经过烘烤散发出其特有的香气,乡村面包没有甜面包松软,口感没有甜面包细腻,也没有甜面包丰富的馅料,它有独特的麦香味;”食材明细主料高粉(100...
食材明细主料面包粉(127克)辅料胚芽(8克)沙枣(18颗)鸡蛋(半只)酸奶(65克)配料盐(1克)糖(3克)酵母(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)沙枣胚芽面包的做法步骤1、面团原料。2、混合面饼所有原料,机器揉至扩展阶段,5度冰箱冷藏发酵或...
“喜欢烘焙的人,一直喜欢尝试不同的方子,看到君子老师的核桃小面包一眼就喜欢上了,只是自己稍微改动了一下,这款面包可以说是绿色面包,里面的糖,黄油减量了,还添加了核桃仁,每一口都是浓浓的核桃香味,搭配上一杯牛奶,是非常不错...
“基本上算是分辨明白裸麦是个什么东西之后,孟老师关于裸麦的面包终于排进日常。高纤胚芽面包,在藤篮中发酵。藤篮所赋予它的肌理效果,让面包充满乡村气息。没有藤篮,也懒得去淘。琢磨了许久,也没能想出大小合适的代用品。...
食材明细主料高筋粉(250g)小麦胚芽(30g)奶粉(20g)鸡蛋(1枚)辅料高糖酵母(3g)玉米油(适量)牛奶(50g)调料糖(25g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小麦胚芽面包的做法步骤1、面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母混合。2、用筷子搅拌匀。3...
“小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品,含有多种维生素和矿物质,易于人体吸收。胚芽营养价值如黄金一般珍贵,是平衡现代人营养不均衡的最佳食品。”食材明细主料...
食材明细主料面包粉(500克)芝麻核桃粉(60克)小麦胚芽(50克)糖(30克)盐(4克)酵母(10克)奶粉(25克)蓝莓酱(20克)鸡蛋(1只)牛奶(350克)油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)芝麻核桃胚芽面包的做法步骤1、所有原料厨师机揉出膜。2、温暖...
“面包机食谱。看到这个配方的时候有些疑惑:面粉用量185克,小麦胚芽用量35克,加起来正好是此面包机制作最小面包所需的面粉量。问题是,小麦胚芽能够代替部分面粉吗?在不改变其他材料尤其是水用量的条件下?很是怀疑,但还是原...
“这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黄油(70克)辅料表面装饰...
食材明细主料高筋粉(200g)奶粉(30g)玉米淀粉(30g)高糖酵母(3g)辅料玉米油(适量)核桃仁(适量)葡萄干(适量)调料糖(30g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)核桃面包的做法步骤1、玉米淀粉奶粉水混合上锅小火加热搅拌成糊。2、倒入容器放...
“做这个面包的意义在于对新良面粉的喜爱,面粉是小麦研磨而成,所以我就决定用藜麦粉,小麦胚芽做了这款小麦形的面包,也是对本次活动的支持吧!”食材明细主料易小焙面包粉(260克)小麦胚芽(30克)藜麦粉(50克)牛奶(160克)全蛋液(40克)辅...
“小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高,多吃都身体也是很有营养的哦!”食材明细主料牛奶(145g)黄油(30g)鸡蛋(1个)高筋面粉(315g)即发酵母(4g(1+1/3小勺))小麦胚芽(40g)辅料盐(4g)红糖(35g...
“一款很简单的小面包,加了一点小麦胚芽,成品多了一份麦香味,带给你更多的健康感受。”食材明细主料牛奶(175克)糖(35克)盐(2克)面包粉(220克)小麦胚芽(30克)黄油(20克)辅料酵母(3克)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶胚芽面包卷...
“粗口感的面包一向没什么市场,这一次不管不顾,做个谷粒覆面的面包自己享受下。孟老师的配方,根据自己的模具和材料酌情改动。对这个模具的容量还是有些估计不足,如果用到150克面粉,或许就可以刚好满模了。没有盖子就把波...
食材明细主料高粉(190克)小麦胚芽粉(30克)辅料自制奶酥粒(适量)配料玉米油(10克)牛奶(110克)蛋液(30克)糖(30克)盐(1克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小麦胚芽奶酥面包的做法步骤1、牛奶和蛋液倒入面包机,分别放入糖和盐2...
“做完蔓越莓面包圈做核桃面包圈。把水果干变成干果仁又别是一番风味。核桃独特的香味让面包圈更增添了一份浓香。事先把核桃掰成小碎块,揉面整形的时候就不会枝枝楞楞,左突右翘。前两个面包圈感觉特好,不免有些飘飘然。...
“这是一款简单又好吃的面包,加了蔓越莓干,吃起来果味和面包的香味相互融合,还加了健康营养的小麦胚芽,入口就有一种满足感!”食材明细主料高筋粉(360g)小麦胚芽(40g)冰糖粉(30g)酵母粉(5g)牛奶(230g)盐(4g)蛋液(32g)黄油(32g)辅料蔓越莓干...
“越来越喜欢做面包、都说烘焙是个坑,非常甜蜜的就跳下去了,最近做菜做烘焙的激情很高,看着别人做的自己就想试试。而且还喜欢改配方。喜欢自己制作独特的一种,这次特意加了胚芽,非常有营养。”食材明细主料高筋面粉(180g)低...
食材明细主料全麦粉(70g)高粉(70g)黑麦粉(少许)辅料蔓越莓干(25g)葡萄干(25g)碧根果仁(25g)核桃仁(25g)砂糖(12)酵母(3g)盐(少许)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦核桃面包的做法步骤1、3克酵母倒入100毫升水中,倒入砂糖搅拌均匀放置1...
“前阵子,爱和自由家的炼奶吐司刮成风,接着老式面包成风,作为面包控的我自然都不会放过。不过这个被我改成了小餐包,又加了点小麦胚芽。松软没的说哦。第二天拍照的,看面包表皮的皱纹就知道了,皮也很薄。有时间的时候,总喜欢...
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