有关米饭杀手——红烧肉的精选大全
“红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力...
“下班回到家,发现家里的菜远远不能满足两只吃货…..炒一盘酸辣肉末,配一碗白米饭,滋味倍棒…吃货吃得特别香….O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料猪肉(200g)酸萝卜(适量)辅料蒜薹(适量)小米辣(适量)泡椒(适量)配料蒜(适量)姜(适量)酱油(适...
鱼香味是四川的一种传统菜肴风味,该味道来自于豆瓣酱、葱姜蒜,再加上糖醋味汁。常见的鱼香型菜肴是鱼香肉丝和鱼香茄子。下面就给大家分享一下鱼香茄子的家常做法。主料茄子:2根辅料葱:5克姜:5克蒜:5克糖:2勺酱油:1勺豆瓣酱:1...
“红烧肉,特别下饭又特别好吃的一道家常菜,一起看看这种做出来一点都不肥腻的做法吧。”食材明细主料五花肉(一斤)辅料豆泡(半斤)面筋(半斤)调料冰糖(两块)生抽(2勺)老抽(2勺)卤料包(一份)辣椒(两个)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肥...
家常芹菜炒土豆丝是一道简单快手的菜肴,特别适合工作忙碌,但是追求健康饮食的上班族。现在年轻人压力太大了,平时就只有吃外卖,外卖多不健康啊,但是自己又没有多少时间做,不如学点儿快手菜,节省成本,节约时间。主料土豆:一个芹...
“为了做好这道肉末酱茄子,我查阅了N种做法,最后经过改良做了无敌下饭健康版酱茄子。正宗酱茄子必须过两遍油,炸至金黄,但是茄子是最喜油的蔬菜,我改为茄条上先涂上薄薄的淀粉,再用宽油直接一次煸炒至黄软即可。另外,茄子与...
浓郁的番茄牛腩可谓是米饭杀手,一勺番茄牛腩的汤浇在饭上。那么这一碗米饭都可以吃光光,牛腩又富有弹性和嚼劲,酸酸的甜甜的番茄口感交杂在一起,简直一想就是口水直流了!那么今天我就来教一下大家如何去做吧。这道番茄牛腩...
“秘制卤肉饭添加海参。”食材明细主料猪肉(500克)辅料香菇(3个)洋葱(半块)海参(2只)鹌鹑蛋(8个)辅料大料(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)金兰酱油(3勺)金兰油膏(1勺)红标米酒(2勺)料酒(3勺)味精(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)冰糖(适量)姜片(6...
“最近总说吃素减肥,吃素养生,可是还是喜欢吃肉呢。特别是五花肉,今天在市场看到上好的五花肉实在是忍不住了,买回来了。直接用盐煎的方法做了,好下饭。哇!”食材明细主料五花肉(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)白...
有很多人是不爱吃鸡胗,可是爱吃鸡胗的人却觉得他真的是人间美味呀,因为喜欢他有嚼劲的口感,再加上他搭配任何菜都可以超出自己的特色,今天就推荐给大家一道酸豆角炒鸡珍特别好吃,而且很下饭酸豆角酸酸的,再加上机针脆脆的。...
听说是上海传来的网红店,但是论味道却绝不逊色!青花椒鱼简直一绝啊!微微麻辣的口感更烘托出鱼汤的好味,黄汤分外诱人却一点也不油腻,就这个鱼汤我能吃两碗米饭!鱼也是现杀的,非常Q弹嫩滑!夫妻肺片中规中矩,麻辣鲜香的程度掌握...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟酸豇豆是日常饮食中非常常见的食材,味道酸酸的,非常开胃。不过你有没有食欲,吃上酸豇豆,保你比平时多吃上一碗米饭。但是酸豇豆只是配菜,可不要干吃,加一点...
“昨晚刷视频,看到了最近特别火的网红肉沫土豆,大半夜的看的我口水直流,今天午饭马上安排起来。第一次做,味道确实特别不错,好吃下饭,老公直夸赞呢!做法也特别简单,你也赶快行动起来吧。”食材明细主料土豆(2个)肉末(150g)辅料辣...
在没有爆炒的日子里,做了很多白灼的,凉拌的,还有各种汤,腌牛肉的方法是从我一个厨师朋友那里学来的,之前都是用炒的,炒出来的牛肉超级嫩,用同样的腌制牛肉的方法,煲出来的汤也很鲜美,煮面条或者是泡饭都很不错。主料牛肉:三百克...
“嫁到南方十几年,依然不改北方人重囗味的饮食习性!隔三差五就会整出这么一碗下饭菜来犒劳自己!呵呵~~选一密封性能好的保鲜盒,将煮好的鱼块晾凉后连汤汁一起装入盒内,送冰箱冷藏可保存3~4天;吃时夹两块放饭面上蒸一下,或浇少...
泡椒肉丝真是一道相当下饭的神器,酸辣过瘾,米饭杀手。制作方法相对来说也比较简单,主要食材有猪肉,泡姜,泡椒,将这些食材分别切丝,猪肉用各种调料码味,先下锅蒸,冬笋泡椒炒熟,在炒肉丝,最后将两样材料和在一起翻炒均匀,配以调味品...
“红烧肉是我们家过节的必备菜,香味浓郁,瘦肉酥软,肥肉入口即化,那种美妙的感觉,连我这个从不吃肥肉的人也不会拒绝红烧肉里的肥肉...这种红烧肉,我已经做了好几年了,朋友们吃了也是交口称赞,也算是我的必杀技之一了,放上来跟...
“腌菜是云南人餐桌上不可缺少美角,每年冬天,家家户户的妈妈或奶奶们都会做上几坛子腌菜,将青菜(云南又叫苦菜)或芥菜洗净,晾干水分,切细,佐以辣椒、花椒、生姜、八角等调料腌制一两个月,捞出炒肉,炒土豆,炒莲藕等,吃面条、米线的...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料牛里脊:适量香芹:适量辅料青红指椒:适量泡辣椒:适量红薯淀粉:适量盐:适量料酒:适量生抽:适量蚝油:适量姜:适量蒜:适量郫县豆瓣:适量白糖:适量具体步骤1.香芹切...
在韩国人的餐桌上,汤是必不可少的,一般韩国人都会在汤里加一些蔬菜,豆腐,肉类,大酱等食材,韩国人对大酱的喜爱程度也是超高,韩国的大酱是用大豆发酵成的,韩国人觉得里面有很多种益生菌,这次教大家做的就是香浓美味的大酱汤。主...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪里脊:500甜椒:一只玉米粒:适量青笋:一根辅料甜面酱:30白糖:5老抽:15ML料酒:10ML淀粉:5香油:5ML姜片:适量具体步骤1.将甜面酱、白糖、老抽、淀粉(一半)和清水在碗...
蓝点马鲛鱼是马鲛鱼里面的名贵品种,先用腌制,然后煎至两面金黄,咸咸的,特别下饭。而且像海鲜这一类的营养含量非常丰富,适当吃一点对人体很有好处。每次只要做干煎马鲛鱼,我米饭都可以吃好几碗,低脂高蛋白,吃了也不怕长胖。主...
粉蒸排骨不单是湖北的特色在四川在重庆也有很多粉蒸排骨的店铺,今天就推荐给大家这道蒸排骨排骨,排骨裹上蒸肉粉蒸起来糯糯的还混合着米香特别的好吃,这道蒸菜推荐给大家特别简单。还在等什么快点行动起来吧,一起做这道菜...
豆豉油麦菜烧鲮鱼可是一道经典的粤菜,早些时候去广州打工,那时候这道菜就非常风靡,可以说是走到一个粤菜饭馆,总有人正在吃这道菜,豆豉鲮鱼罐头当属粤花牌最好,这是公认的,和清脆爽口的油麦菜相得益彰,再配上鲜美的鲮鱼绝了。...
食材明细主料鸡肉(适量)辅料茶树菇(适量)配料生姜(适量)青蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)青椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)香葱(适量)大蒜(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茶树菇干烧鸡肉的做法步骤1...
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