有关蹄筋牛腩的做法步骤的精选大全
“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味调料来提味,它本身烹出来的口感较为寡淡。但它搭配牛腩就绝了,牛肉的香味经过长时间的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋软糯出胶,汤汁浓稠包裹到牛肉上,造就了浓稠包裹着爽滑软烂双重...
“蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰...
“牛蹄筋的营养和功效:1.含有丰富的蛋白,食用后容易被人体消化吸收,能够促进肌肉骨骼生长发育,长期食用能够促进新陈代谢。对于体质虚弱、产后身体虚弱、胃口不好的、腰膝酸软病症等,有较好的食疗效果。2.其含有大量钙质,是...
““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后,结果牛蹄筋变得很硬,很难直接食用,于是就用尖辣椒,二者搭配。经过烧制之后,牛蹄筋非常软糯,味道也不错。”食材明细主料熟牛蹄筋(400克)尖辣椒(2个)辅料油(10克)生...
“咸香Q弹”食材明细主料猪脚(适量)牛筋(适量)鸡蛋(适量)面(适量)辅料八角(适量)葱(适量)老姜(适量)腌制梅子(适量)沙姜(适量)香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)香菜(适量)小葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪蹄牛筋面...
食材明细主料牛皮蹄筋(500克)蒜叶(50克)黑木耳(4朵)辅料胡萝卜(小半截)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜叶牛皮蹄筋的做法步骤1、所有食材准备好。2、牛...
“香喷喷呀,牛蹄筋非常好吃。”食材明细主料牛蹄筋(一个)辅料蒜叶(三颗)黄瓜(半根)配料卤汁(一小包)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅牛蹄筋的做法步骤1、1,卤牛蹄筋一根。2、2,青红椒,黄瓜片,姜蒜备好。3、3,锅内炒香姜蒜。4...
“牛肉营养丰富,可真要顿出一锅肉烂味香的好牛肉也不是很容易,首先选材很重要。据我的经验,炖牛肉我一般会选择牛腩,牛腩瘦肉多,其中带有少量脂肪,肉质也比较细腻,炖出来牛肉不肥不瘦软烂入味。再有,还会选择一些牛筋一起炖,牛...
“此汤养颜,补充骨胶原,脂肪含量少,上完夜班好好慰劳自己,女人不补容易老!花胶不一定越大就说越好,功效一样,只是口感有差别而已。”食材明细主料小黄花胶(1把)新鲜牛蹄筋(适量)瘦肉(适量)辅料生姜片(5片)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时...
山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的...
“秋季是中国传统的进补季节。经过夏天酷暑的消耗人的身体难免有各种问题。秋季进补一是补充夏季酷热的消耗,再者就是为冬日的严寒做好准备。所以这个季节“吃什么”一定是餐桌上的“大话题”说到进补那么肯定是离不了...
食材明细主料牛腩(2磅)牛筋(3磅)胡萝卜(4根)牛腩用料南乳(2块)柱侯酱(2汤匙)蚝油(2汤匙)老抽(2茶匙)冰糖(1块)料酒(1汤匙)姜(1块)蒜(5-6瓣)八角(1个)油(2大匙)葱(3根)牛筋用料料酒(1汤匙)生抽(2汤匙)咸香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)胡萝卜烧牛腩牛筋...
“春暖花开,这个时候大蒜苗正是茁壮成长的时候,蒜在这个季节里扮演了举足轻重的角色,无论是生拌凉菜还是用蒜炒各种腊肉、蛋、面食、蔬菜等等食材,那个蒜香味道真是爽,又香又下饭,而且春天多吃一些蒜还可以有效预防一些肠内...
食材明细主料牛蹄筋(500g)辅料香菜(50g)调料食用油(1勺)食盐(适量)酱油(1匙)豆瓣酱(1匙)麻油(1匙)料酒(1勺)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧牛蹄筋的做法步骤1、蹄筋是买的已经煮好的,切成厚片。2、热锅热油下入。3、加一勺料酒...
食材明细主料牛筋腩(适量)萝卜(适量)辅料姜(适量)黄冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)山楂(适量)干辣椒(适量)黄豆酱(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萝卜焖牛筋腩的做法步骤1、牛筋腱飞水洗净。2、萝卜切斜刀。3、炒融...
“川菜以麻辣出名。今天的食材采用牛蹄筋,用干拌的方式特别的好吃。”食材明细主料牛蹄筋(半斤)小米辣(5个)香菜(3颗)生姜(半块)芹菜(二根)辅料辣椒面(一匙)味精(少许)卤水(半碗)白芝麻(半匙)花椒面(1/5匙)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难...
“过年啦,各种卤味少不了。牛蹄筋是一道比较上档次的食材。吃起来口感也特别的好。把它用简单的方法卤制一下,配上辣椒面特别的美味。卤牛蹄筋呢一定要未放的重一点才能去除他的腥味儿才会好吃。”食材明细主料牛蹄筋(一...
食材明细主料熟牛蹄筋(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒牛蹄筋的做法步骤1、准备材料.2、牛蹄筋切块备用.3、洋葱洗干净切片备用.4、热锅入油,放入洋葱.5、翻炒出香味.6、在到入...
“非常简单的面食,昨天烧的牛腩冲筋,早上起来热热,煮上面条,一碗好吃的红烧牛腩牛筋面就好了。”食材明细主料瑶柱面(5个)红烧牛腩牛筋(适量)生菜(1棵)调料盐(半茶匙)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛腩牛筋面的做法步骤1、生...
猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食,也是许多人非常爱吃的一道美食,猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白,对身体有很多的好处,护肤美容,是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜,小编整理了一些基本步骤,现在...
“红焖牛蹄筋,营养美味,口感软糯劲道!”食材明细主料牛蹄筋(适量)土豆(一个)胡萝卜(一个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)香叶(一片)八角(一个)陈皮(一块)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单...
“牛蹄筋非常的好吃哦而且营养特别丰富。因为少,所以金贵。今天我们采用干烧的方法来烹饪它吃起来软糯可口。麻辣鲜香。”食材明细主料牛蹄筋(一斤)辅料青红椒(各一个)蒜苗(二根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料色拉油(二匙)花椒面(少许...
“端午小假,没有工作忙碌,没有上网作业,好好闲散休整了几天……各位都休息的好吗?歇了几天没发东西,今儿liz厨房又开咯~~~~~~哈哈,欢迎各位常来串门哈!来认识下这次的主角——牛蹄筋(文摘自百度)蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠...
“秋风起板栗香,又想起儿时捡板栗的事儿。那时候的我们只知道板栗是水煮着吃的,从来不知道它还可以入菜,炖起肉来是这么的香。其实,我还是头一次用它炖牛蹄筋,家人连夸特别的好吃。牛蹄筋是卖牛肉的老板都处理过的,就是说回...
“牛蹄筋腐竹冻!年年有余,鱼之吉利,则是对鱼的一种图腾崇拜!年夜饭上对于鱼的选择取决于它吉利的名字。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。买了生牛蹄筋,炖好有看到很软烂也很好吃,就取出一部分,家里还有买的鸡...
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