有关盐碱肉的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟盐碱肉是各种农家小馆和我们饭桌上常见的一道家常菜,他做法简单但是很得大家的喜爱也是下白米饭的最佳拍档,肉要选择上好的里脊肉这样,其中的辅料是很重...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟爽口的盐碱肉是四川、重庆等地家喻户晓的菜式之一,味道鲜美酥嫩,是饮酒人士的下酒的好菜。猪肉在油锅里滋滋响时再加入青蒜提味再加以各种调味料一起翻...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟盐碱肉和回锅肉极为相似,最简单的区分方法是回锅肉有一点甜味,盐碱肉完全没有甜味。制作时选择猪的后臀肉,肉质滑嫩,带一点肥肉又肥而不腻,咸鲜微辣。盐碱...
“最近总说吃素减肥,吃素养生,可是还是喜欢吃肉呢。特别是五花肉,今天在市场看到上好的五花肉实在是忍不住了,买回来了。直接用盐煎的方法做了,好下饭。哇!”食材明细主料五花肉(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)白...
准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟你们还记得多少儿时的诱人的吃食呢?今天我要为大家推荐的就是一道儿时的吃食:传统油盐扎碱花卷!有没有勾起你肚子里的馋虫呢?想想儿时能为了吃上一口油盐...
“面包种类很多,但我尤其喜欢一种经过特殊工序制作过的面包,口感和风味都十分独特,还低糖低脂,贪嘴多吃两个也不怕长胖。这面包和一般的不同,它带点咸味口感有点甜,蜜糖色的外皮柔韧带劲儿,雪白内里却柔软无比,这种欲罢不能的...
“小面汤是胶东老家对手擀打卤面的叫法。由于和面时添加盐和碱,又叫盐碱小面汤。听妈妈说,在她小时候,多是在过生日时姥姥才会做小面汤。姥爷种的小麦,姥姥拿到磨坊里磨成面粉;和面时加入盐和碱(为的是筋道和爽滑),手工擀制、...
碱能更好洗干净腊肉。腊肉是中国的腌肉的一种。腊肉是使用木炭熏制的,只有熏的够干,腊肉才会可以保存更长的时间。这导致腊肉上面积累了非常多的污染物,腊肉清洗会很麻烦,用水洗就会很难洗干净。在腊肉上面抹上适量的食用...
可以放鸡汤、排骨汤熬制碱蛋粥,这样做出来的碱蛋粥的味道会更好,香味也会更浓郁。煮碱蛋粥要冷水下锅,煮30分钟即可,煮好后盛在碗里放凉温热后就能享用了。煮碱蛋粥时要把松花蛋切成丁,配菜切成粒即可。煮好的碱蛋粥香浓软...
不能。煮粥的时候加入盐之后若是再放入碱,盐会将碱破坏,这样加碱就没有效果了。碱应该在盐之前放入,并且在粥煮熟了之后再加入盐。加入盐可以提升小米粥的口感,在煮小米粥之前要将小米浸泡两个小时左右,可以使煮出来的小米...
食材明细主料五花肉(240克)辅料大蒜(150克)青椒(65克)调料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)老抽(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎肉的做法步骤1、食材:五花肉(已清洗切片)、大蒜(已去根洗净切段)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)...
食材明细主料糯米(600g)食用纯碱(6g)粽叶(适量)辅料玉米油(30g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碱水粽的做法步骤1、粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的,再拿出来洗一遍。2、糯米淘洗三遍,放入纯碱,拌均匀。3、加入玉...
食材明细主料五花肉(半斤)辅料洋葱(1个)青椒(4个)生姜(适量)花椒粒(适量)老干妈豆鼓(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)色拉油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐煎肉的做法步骤1、五花肉洗净去皮切片2、准备材料3、锅中放...
0.5-1克碱,1-3克盐。刀削面是一种比较常见的面条,其口感筋道,非常美味。做刀削面放碱时要先用热水将碱融化开,注意不可以用冷水,因为冷水会使碱结块,碱不可以放太多,会影响面的味道,可能会有一些发苦。放盐主要是为了调味,不要...
十克至二十克。刀削面别名驸马面,是山西省的特色面食,是中国十大面条之一,制作的食材包括面粉、水等。做好的刀削面面条,可以直接放在锅中煮成汤面,也可以过水后用于制作炒面等。制作刀削面的时候,可以酌情添加西红柿、青蒜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟传统油盐扎碱花卷,一道简单、又朴素的经典主食。花卷是一种古老的中国面食,相传三国时期,蜀国丞相诸葛亮始创馒头,而捏有很多褶皱像花开一样的馒头,就起名...
2:1。碱在使用的前一天晚上需要用水化了之后存放一天。热干面煮的时候不需要完全煮熟,煮至八成熟就可以捞出来了,捞出来之后需要往上浇麻油,其他的油是不能代替麻油的口感的。最后可以加入少量的胡椒粉和辣椒油,这样热干面...
食材明细主料碱水粑(一条)辅料干香菇(适量)干辣椒(适量)大蒜(适量)配料花生油(适量)盐(适量)生抽酱油(适量)蘑菇精(适量)姜末(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)碱水粑的做法步骤1、碱水粑切薄片、香菇泡发后切片、干红椒切碎、大...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟我身为一个从小吃面食长大的姑娘,我已经学会了大部分妈妈的手艺,各种面食尤其是各种花卷和馒头是我们日常生活中最常吃到的食物,这次我就要把刚刚学会做...
羊肉是碱性还是酸性,大家或许都不知道吧,因为基本没有人去关注它、了解它。我们不仅讲了这个话题,我们还讲了羊肉配什么会更美味、更营养、更好吃。大家只要看来我们下面的正文就会知道啦,物美价廉、简单易做,还是个还不错...
食材明细主料面粉(400g)水(200g)辅料盐(4g)食用纯碱(4g)原味(口味)未知(难度)碱水面的做法步骤1、200g水中放入盐和纯碱。搅拌溶化。2、面包机中放入400g面粉和盐碱水。按饺子皮功能和面。3、面团取出,整理一下,醒二十分钟。4、面团...
“今天是元宵节嘛,具古人说一年的开始和元宵要吃蒜苔,表示一年做事,有计算,有打算。”食材明细主料猪肉(500克)辅料蒜苔(500克)姜(适量)豆鼓(适量)配料盐巴(适量)味精(适量)鸡精(适量)花椒(适量)酱(适量)老抽(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟...
食材明细主料糯米(适量)蜜枣(适量)调料白糖(适量)食用碱(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)碱水粽的做法步骤1、糯米泡4.5小时,放碱,白糖(糖精)食用油拌匀。2、拌好后是淡黄色。3、对折。4、反过来。5、放米,蜜枣。6、折过去...
“都是四川菜盐煎肉比回锅肉简单节省时间,口感也略有不同,都是用郫县豆瓣炒出来的五花肉相对而言各人比较喜欢盐煎肉,回锅肉的肉吃起来软一些,盐煎肉吃起来脆一些。”食材明细主料五花肉(适量)红椒(一个)豆豉(适量)辅料郫县豆瓣...
“今年除了做五香咸肉粽,还试着做了碱水粽。第一次摸索着来做,还是蛮成功的。好吃不腻,一口气可以吃两个呢。”食材明细主料糯米(500g)食用碱(3g)辅料白砂糖(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碱水粽的做法步骤1、糯米洗...
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