有关发面蒸饼怎么做好吃的精选大全
“松软蓬松!老人小孩都喜欢吃的面食!”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(五克)花椒面(一勺)泡打粉(6克)盐(2克)油(5勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)发面蒸饼的做法步骤1、面粉,酵母,泡打粉,盐放一起2、温水270克揉匀3、分成四等分...
需要。白面是主要的面粉材料,在制作面饼时一般都会加入白面。米面本身的粘度不够,只用米面蒸出的面饼劲道不够,口感也不够好。白面的粘度好,劲道,加入白面后的米面蒸出后口感也更好,也更容易成型。加入的白面越多,口感也更细...
用温水和面。在和面时加入温水不能用冷水和面,温水要分次倒入面粉。揉面时不能让面团太湿,要适当加入干面粉,太湿的面饼蒸出后口感较差。发酵时间要足够,只要一晚上,面团表面呈现蜂窝状时即表示发酵时间足够。发面时可以在...
食材明细主料南瓜(100克)面粉(200克)辅料酵母(3克)调料盐(适量)熟花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜发面蒸饼的做法步骤1、南瓜去皮切块,蒸熟。2、熟油,加一点面粉、盐调成一个油酥。3、南瓜放凉,放酵母。4、面粉...
食材明细主料白面(适量)黑枣(适量)白糖(适量)酵母(适量)甜味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用,取适量白面,加入酵母水,活成柔软的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。2、待面团...
20分钟左右。二次发酵面饼可以使面饼的口味更佳,同时二次发酵非常重要,可以使面饼充分发酵,有利于面饼成型。面饼蒸熟之后吃起来口感也会更好,外观也会更平滑。和面的时候用温水用助于发酵,发酵粉宜多不宜少。添加白糖的话...
食材明细主料面团(2块)辅料香葱(适量)油(适量)面粉(一点点)芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发面烧饼的做法步骤1、拿块面团。擀成长方形2、刷上一层盐然后在表面洒一点点面粉。3、然后两边往自己折。折完继续擀长。...
“很多的时候,北方人很喜欢喝着稀饭吃面食,尤其是各种饼,其中这款【椒盐发面饼】外表酥脆,椒盐味道香浓,做起来也很简单,是北方人必做的一款饼,这里分享给大家希望大家喜欢!反正我做这个饼,家人会多吃很多,所以我每次不得以要定...
30至40分钟。制作发面饼的面团,放置的环境不同,发酵的时间也会不一样。发面饼是常见的面食,制作的食材包括面粉、发酵粉、食用盐、白糖、花椒面等。制作发面饼食用的白糖,可以根据自己的喜好酌情添加。喜欢吃带馅的发面饼...
“今儿个的日志简单----发面饼子!这是我家出镜率最高的面食,我一直以为我曾经写过这个,但是看看,还真没有!前几天又做发面饼,就匆匆拍下几张片片,主要是想个大家特别推荐一下我的大爱---这个美味的面食!这段时间不是常常煲汤...
“外酥里嫩,煎肉饼,和肉夹馍有点像,不过里面的肉馅更鲜,香喷喷,一口气吃几个,可以做主食。”食材明细主料猪肉(300g)玉米(1根)面粉(1斤)辅料酵母菌(1g)白糖(5g)调料酱油(2匙)蚝油(1匙)香油(几滴)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面煎饼的...
食材明细主料面粉(1盆)发酵粉(适量)盐(适量)碱面子(适量)红枣(适量)辅料温开水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸枣皮红枣发面饼的做法步骤1、温开水化开发酵粉均匀倒入面粉中,加入少许盐和碱面子,搅拌成絮状,和成面团,放置在...
“你家的剩米粥是怎么处置的?扔掉,可惜了!用来做面食吧,不错!”食材明细主料老面团(10克)玉米粉(40克)面粉(200克)辅料剩米粥(100克)面碱(适量)原味(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)发面大饼的做法步骤1、准备所有材料。2、全部材料放一起...
“家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清...
“这是很家常的一款面食。用发面而做,烙出的大饼外皮焦脆内松软,带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食,易消化。”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(4克)温水(170克)配料糖(2克)盐(1克)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
用微波炉加热。发面饼的口感外脆内软,第二天热的时候可以选择在微波炉里加热,但应该注意加热时间不宜太长,2分钟即可,在微波炉里时间太长的话会蒸干水分,口感干硬影响食用。在蒸锅里热的话过量的水蒸气会让饼的外皮变软,失...
“用电饭锅烙饼,不用担心烙糊,对于没有电饼铛还掌握不好火候的朋友是相当不错的选择。”食材明细主料面粉(150g)辅料酵母(2g)水(150g)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、酵母加温水泡5分钟。2、面粉加酵母...
食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料酵母(3g)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面饼的做法步骤1、温水加酵母和面。面和的软一点,发酵2倍大。2、排气。3、擀皮。4、抹油。5、涂抹均匀。6、卷起来。7、切块。8、锅...
“提起萝卜,可能很多人都说,小时候觉得太难吃了。没错,米修小时候也非常讨厌吃萝卜,随着年龄的增长,越来越多的关注饮食关注健康!知道了吃萝卜,原来有N多的好处,现在也慢慢的爱上这被大多数年轻人所不喜爱的美食!今天分享的是...
“面粉加酵母粉,水和面醒发即成发酵面团。”食材明细主料发酵面团(适量)辅料油酥(适量)调料花生油(适量)盐(适量)五香(口味)熏(工艺)半小时(耗时)高级(难度)发面饼的做法步骤1、发酵面团排气揉光滑。2、擀成大薄片,抹一层油酥(十三香1匙,...
“黄瓜籽粉是补钙佳品,这款发面饼因为添加了黄瓜籽粉和奶清而提升了它本身的补钙作用”食材明细主料面粉(200克)辅料玉米粉(20克)黄瓜籽粉(20克)奶清(适量)面碱(适量)原味(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、面粉,玉米...
“说起发面饼应该算是我们百姓家餐桌上的常客,北方人素来喜欢各种面食,像包子、馒头以及各种饼,都是我们三餐必备主食。经过发酵的食品含有丰富的蛋白质,实验证明酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每千克干酵母所含的蛋...
食材明细主料面粉(500g)辅料干酵母粉(8g)水(250g)配料盐(适量)香油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发面饼的做法步骤1、酵母用温水化开成酵母水,分次倒入面粉中,搅拌至盆内无干面粉。2、用手和成均匀的面团,盖拧干的湿布发...
面粉和水的比例是1:1.5。做发面饼的时候需要把面粉发酵一下,面团会更加的松软。小米面发面饼是发面饼的一种,做的时候小米需要用水浸泡,之后磨成粉,再加入面粉,擀成圆形面团后加入枣泥馅,之后蒸和煎一下,煎的时候用小火慢慢...
“紫薯营养健康,颜色非常漂亮,也是我最喜爱的美食。”食材明细主料紫薯(适量)面粉(300克)辅料酵母(3克)白芝麻(适量)调料橄榄油(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯发面蒸饼的做法步骤1、紫薯去皮蒸熟。2、压成泥,加...
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